Administrador de Restaurante: Liderazgo y Rentabilidad

BACANO SPANISH; Sur; On-site; COP 33,480,000 - 60,264,000; Full time

Job summary

BACANO SPANISH en Cali busca un Administrador de Restaurante apasionado por el servicio y con fuerte liderazgo para garantizar rentabilidad y buen funcionamiento del equipo humano y operativo.

Se requiere experiencia mínima de 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas; conocimientos en control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal; y conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en Valle del Cauca.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de las metas de venta y estándares de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Inventarios

Costos de recetas

Normativa sanitaria

Job description

BACANO SPANISH en Cali busca un Administrador de Restaurante apasionado por el servicio y con fuerte liderazgo para garantizar rentabilidad y buen funcionamiento del equipo humano y operativo.

Se requiere experiencia mínima de 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas; conocimientos en control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal; y conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.