Líder de Operaciones en Restaurante – Servicio y Gestión
Compañía de Alimentos Colombianos Calco S.A.
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Descripción de la vacante
Compañía de Alimentos Colombianos Calco S.A. busca Administradora de Restaurante para liderar operaciones en sala y cocina. Se valorará experiencia en gestión operativa, control de turnos y coordinación de equipos.
Fuerte enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. La profesional debe supervisar inventarios, coordinar áreas administrativas y asegurar la presentación de los alimentos, manteniendo estándares de higiene y calidad.
Formación
- Experiencia en gestión operativa y administrativa de restaurante.
- Capacidad para coordinar turnos y liderar equipos.
- Control de inventarios y pedidos a proveedores.
- Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Enfoque en servicio al cliente y manejo de quejas.
Responsabilidades
- Supervisar operaciones diarias en sala y cocina.
- Gestionar personal, turnos y capacitación.
- Controlar inventarios y gestionar pedidos.
- Garantizar la calidad y presentación de alimentos.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad.
- Coordinar áreas administrativas y contables.
Conocimientos
Educación
Herramientas
Descripción del empleo
Compañía de Alimentos Colombianos Calco S.A. busca Administradora de Restaurante para liderar operaciones en sala y cocina. Se valorará experiencia en gestión operativa, control de turnos y coordinación de equipos.
Fuerte enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. La profesional debe supervisar inventarios, coordinar áreas administrativas y asegurar la presentación de los alimentos, manteniendo estándares de higiene y calidad.
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