Administrador de Restaurante: Liderazgo y Rentabilidad

DIRIGIR EMPRESARIAL S.A.S; Sur; Presencial; COP 24 000 000 - 48 000 000; Tempo integral

Resumo da oferta

DIRIGIR EMPRESARIAL S.A.S. busca un Administrador de Restaurante con experiencia en liderazgo y rigor administrativo para Cali. El rol se enfocará en garantizar la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio y el correcto funcionamiento del equipo humano y operativo.

El candidato ideal debe gestionar inventarios, costos y personal, cumpliendo normativas sanitarias vigentes y asegurando metas de venta y calidad en el establecimiento.

Qualificações

• Experiencia verificable de mínimo 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en software, control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en la región.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de metas de venta y estándares de calidad.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión de inventarios

Control de costos

Manejo de personal

Conocimientos sanitarios

Descrição da oferta de emprego

DIRIGIR EMPRESARIAL S.A.S. busca un Administrador de Restaurante con experiencia en liderazgo y rigor administrativo para Cali. El rol se enfocará en garantizar la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio y el correcto funcionamiento del equipo humano y operativo.

El candidato ideal debe gestionar inventarios, costos y personal, cumpliendo normativas sanitarias vigentes y asegurando metas de venta y calidad en el establecimiento.