Administrador Restaurante Premium Bogota

ADECCO SERVICIOS COLOMBIA S.A; Bogotá; On-site; COP 43,669,000 - 52,307,000; Full time

Job summary

ADECCO SERVICIOS COLOMBIA S.A busca un Administrador(a) General con experiencia en restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o negocios de alto volumen. Deberá liderar la operación integral de sedes, garantizar excelencia en el servicio y la rentabilidad, y supervisar inventarios, procesos de caja y KPIs.

La posición implica dirigir equipos entre 30 y 120 personas, coordinar personal, horarios y cierres, y asegurar BPM e inocuidad.

Qualifications

• Al menos 3 años liderando restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o negocios de alto volumen.
• Gestión de equipos, inventarios, caja y operación comercial.
• Capacidad para alcanzar indicadores de ventas y servicio al cliente.
• Deseable experiencia en compañías reconocidas del sector gastronómico o retail.

Responsibilities

• Liderar la operación integral de restaurantes y puntos de venta.
• Administrar equipos de hasta 120 colaboradores.
• Gestionar inventarios, materias primas, insumos y activos.
• Supervisar procesos de caja, facturación, compras y control de recursos.
• Garantizar el cumplimiento de indicadores de ventas, rentabilidad y servicio al cliente.
• Coordinar programación de personal, aperturas, cierres y novedades laborales.
• Asegurar estándares de calidad, BPM e inocuidad alimentaria.
• Atender auditorías y diligencias de control.
• Elaborar reportes e indicadores para la Gerencia Comercial.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de inventarios

Ventas y servicio al cliente

Análisis de indicadores

Education

Administración de Empresas

Ingeniería Industrial

Mercadeo

Tools

Excel

ERP

Job description

Importante Cadena de Restaurante Busca Administrador(a) General con experiencia en restaurantes, cadenas gastronómicas, retail o negocios de alto volumen, capaz de liderar equipos, optimizar recursos y garantizar experiencias excepcionales para clientes.

Serás responsable de administrar integralmente la operación de las diferentes sedes, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de metas comerciales, la adecuada gestión de inventarios y recursos, así como el liderazgo efectivo de equipos de trabajo entre 30 y 120 colaboradores.

Misión

Serás responsable de administrar integralmente la operación de las diferentes sedes, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de metas comerciales, la adecuada gestión de inventarios y recursos, así como el liderazgo efectivo de equipos de trabajo entre 30 y 120 colaboradores.

Principales responsabilidades

• Liderar la operación integral de restaurantes y puntos de venta.
• Administrar equipos multidisciplinarios de hasta 120 colaboradores.
• Gestionar inventarios, materias primas, insumos y activos de la operación.
• Supervisar procesos de caja, facturación, compras y control de recursos.
• Garantizar el cumplimiento de indicadores de ventas, rentabilidad y servicio al cliente.
• Coordinar programación de personal, aperturas, cierres y novedades laborales.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM e inocuidad alimentaria.
• Atender visitas de entidades de control y auditorías operativas.
• Gestionar PQRS y ejecutar planes de mejora.
• Elaborar reportes e indicadores para la Gerencia Comercial.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos administrativos y operativos.
• Buscamos un perfil que cuente con:

Formación académica

Profesional graduado en:

• Administración de Empresas
• Ingeniería Industrial
• Administración Hotelera
• Mercadeo
• Ingeniería de Mercados
• Carreras afines a la administración y gestión operativa

Experiencia

• Mínimo 3 años liderando restaurantes, cadenas gastronómicas, food service, retail o negocios de alto volumen.
• Experiencia en manejo de personal, inventarios, caja y operación comercial.
• Liderazgo de equipos numerosos y gestión de indicadores.
• Deseable experiencia en compañías reconocidas del sector gastronómico o grandes superficies.
• Lo que ofrecemos
• Salario básico: $2.600.000
• Propinas promedio: $1.700.000 mensuales
• Ingreso promedio mensual: $4.300.000
• Contrato directo con la compañía, fijo 3 meses renovable
• Lugar de trabajo

Rotación entre diferentes sedes de Bogotá Norte y Sabana Norte:

Disponibilidad requerida

• Turnos rotativos.
• Disponibilidad para trabajar domingos y festivos con día compensatorio.
• Disponibilidad de tiempo acorde con la operación.

Si has liderado operaciones de restaurantes o cadenas gastronómicas de alto volumen, administrando equipos, inventarios, ventas y experiencia al cliente, esta es tu oportunidad de asumir un reto de alto impacto y crecimiento profesional