Administrador de Restaurante Cali

BACANO EL POBLADO; Tuluá; Presencial; COP 28.000.000 - 40.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Bacano El Poblado en Cali busca Administrador de Restaurante para liderar equipo y asegurar la rentabilidad y excelencia en el servicio.

El candidato debe demostrar mínimo 1 año de experiencia en restaurantes o alimentos y bebidas, con conocimientos en inventarios, costos de recetas y normativas sanitarias del Valle del Cauca.

Se espera supervisión de operaciones diarias, manejo de turnos y metas de ventas, manteniendo estándares de calidad y satisfacción del cliente.

Formación

• Experiencia verificable de mínimo 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en software, control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de las metas de venta y estándares de calidad del establecimiento

Conocimientos

Liderazgo

Conocimientos en software

Control de inventarios

Costo de recetas

Manejo de personal

Educación

Educación básica secundaria

Herramientas

Software de gestión

Descripción del empleo

Descripción del puesto:

Importante establecimiento gastronómico ubicado en Cali se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante apasionado por el servicio, con alto sentido de liderazgo y rigor administrativo. Su objetivo principal será garantizar la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio al cliente y el correcto funcionamiento del equipo humano y operativo.

Requisitos:

• Experiencia verificable de mínimo 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en software, control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.

Funciones:

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de las metas de venta y estándares de calidad del establecimiento

Requerimientos

Educación mínima: Educación Básica Secundaria

1 año de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador