Administrador de Restaurante

POSTRE GRUPO GASTRONÓMICO SAS; Medellín; On-site; COP 26,784,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

POSTRE GRUPO GASTRONÓMICO SAS busca un administrador o administradora para liderar la operación diaria del restaurante, supervisar cocina y salón, y asegurar que cada hamburguesa salga perfecta.

La persona debe tener carácter para tomar decisiones, ojo para el detalle y capacidad real de gestión, manteniendo al equipo alineado y motivado.

Ubicado en Medellín, el puesto exige disponibilidad completa y experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes, con manejo de Excel/Sheets y POS.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes.
• Capacidad de gestión y resolución de retos.
• Liderazgo real y manejo de equipos.
• Manejo de Excel/Google Sheets y sistemas POS.
• Honestidad comprobable.
• Disponibilidad completa (fines de semana y festivos).
• Vivir en Medellín o alrededores, o facilidad de desplazamiento.

Responsibilities

• Liderar la operación general del punto de venta.
• Dirigir y coordinar al equipo: turnos, disciplina, motivación.
• Coordinación de caja y control de ingresos.
• Gestión de proveedores y pedidos oportunos.
• Control de inventarios y rotación de insumos.
• Supervisión de cocina y salón bajo el estándar Postre.
• Reporte diario a Gerencia General (ventas, novedades, inventario crítico).
• Seguimiento a compras y pagos, en coordinación con el equipo contable.

Skills

Liderazgo real

Gestión

Excel/Google Sheets

Sistemas POS

Honestidad

Disponibilidad completa

Residencia en Medellín

Tools

Excel/Google Sheets

POS systems

Job description

ADMINISTRADOR

Buscamos un administrador o administradora que lidere la operación diaria del restaurante. Será la persona encargada de liderar el funcionamiento del local, supervisar cocina y salón, controlar inventarios, y asegurar que cada hamburguesa salga perfecta.

Buscamos alguien con carácter para tomar decisiones, ojo para el detalle, capacidad real de gestión, y con la habilidad de mantener al equipo alineado y motivado. Es el puente entre Gerencia General y el día a día operativo.

Funciones principales

• Liderar la operación general del punto de venta.
• Dirigir y coordinar al equipo: turnos, disciplina, motivación.
• Coordinación de caja y control de ingresos.
• Gestión de proveedores y pedidos oportunos.
• Control de inventarios y rotación de insumos.
• Supervisión de cocina y salón bajo el estándar Postre.
• Reporte diario a Gerencia General (ventas, novedades, inventario crítico).
• Seguimiento a compras y pagos, en coordinación con el equipo contable.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes.
• Alta capacidad de gestión, agencia y solución de retos.
• Liderazgo real y manejo de equipos.
• Manejo de Excel/Google Sheets y sistemas POS.
• Honestidad comprobable.
• Disponibilidad completa (incluye fines de semana y festivos).
• Vivir en Medellín o alrededores, o facilidad de desplazamiento.
• Punto de venta: sector La Frontera, Avenida El Poblado, Medellín.