Maestro de Cocina - Lidera equipo; alimentación en el sitio

NEWREST CHILE; Talca; On-site; CLP 7,812,000 - 11,160,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación en el sitio

Ambiente laboral amigable

Oportunidades de aprendizaje continuo

Caja de Compensación

Job summary

NEWREST CHILE está buscando un Maesto de Cocina para su operación en Talca. Dirigirás el equipo, revisarás minutas y garantizarás la calidad de preparaciones diarias conforme a estándares de HACCP.

Se valorará experiencia en manejo de grupos, formación en alimentación y salud compatible con el cargo. Horario de lunes a miércoles 08:00–17:00, jueves y viernes 08:00–16:30, con beneficios del lugar de trabajo.

Qualifications

• Se solicita enseñanza media o técnico en alimentación.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos de Prevención de Riesgos.
• Conocimiento de técnica culinaria y HACCP.

Responsibilities

• Dirigir el equipo y asignar tareas con instrucciones claras.
• Participar en la elaboración de preparaciones diarias conforme a la minuta.
• Revisar la minuta, calidad de materias primas y volúmenes solicitados.
• Montar platos calientes, ensaladas, postres y repostería.
• Asegurar continuidad del servicio y reabastecer productos.

Skills

Liderazgo

Higiene alimentaria

Manipulación de alimentos

Prevención de riesgos

Técnica culinaria

Education

Enseñanza Media o Técnico en alimentación

Job description

NEWREST CHILE está buscando un Maesto de Cocina para su operación en Talca. Dirigirás el equipo, revisarás minutas y garantizarás la calidad de preparaciones diarias conforme a estándares de HACCP.

Se valorará experiencia en manejo de grupos, formación en alimentación y salud compatible con el cargo. Horario de lunes a miércoles 08:00–17:00, jueves y viernes 08:00–16:30, con beneficios del lugar de trabajo.