Maestro/a Pastelero/a

Hotel Termas de Puyehue; Osorno; Vor Ort; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alojamiento

Alimentación

Uniforme

Transporte Osorno-Entre Lagos

Zusammenfassung

Hotel Termas de Puyehue busca un/la Maestro/a Pastelero/a para unirse al equipo de Cocina. Se requiere formación en Gastronomía y al menos 3 años de experiencia en pastelería, con conocimientos en BPM y normas de higiene.

Entre sus tareas estará elaborar y coordinar preparaciones del cuarto de pastelería para cubrir servicios, apoyar en la producción diaria y asegurar la mise en place, el procesamiento de materias primas y la correcta rotación de productos, manteniendo condiciones de orden y

Qualifikationen

• Formación en Gastronomía con al menos 3 años de experiencia previa en cocina, específicamente en pastelería.
• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Orden, limpieza y rigor en el trabajo.

Aufgaben

• Elaborar y coordinar las preparaciones de la pastelería para servicios del hotel.
• Apoyar en la preparación y procesamiento de materias primas.
• Elaborar masas, cremas, rellenos y bizcochos; realizar mise en place.
• Mantener orden, limpieza e higiene del sector y cumplir con almacenamiento y cadena de frío.

Kenntnisse

Experiencia en pastelería

Ausbildung

Gastronomía

Jobbeschreibung

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE COCINA!

En Hotel Termas de Puyehue estamos buscando a nuestro próximo/a Maestro/a Pastelero/a para ser parte de nuestro equipo de Cocina.

¿Qué buscamos?

• Formación en Gastronomía con al menos 3 año de experiencia previa en cocina, específicamente en pastelería.
• Conocimientos básicos de preparación y procesamiento de alimentos.
• Orden, limpieza y rigurosidad en el trabajo.
• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM)

¿Qué harás?

Su principal desafío será elaborar y coordinar las preparaciones necesarias del cuarto de pastelería para cubrir los distintos servicios gastronómicos del Hotel.

Algunas otras tareas:

• Apoyar en la preparación y procesamiento de materias primas.
• Elaborar masas, cremas, rellenos, bizcochos y otras preparaciones de pastelería.
• Realizar mise en place y apoyar la producción diaria del área.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del sector de trabajo.
• Cumplir con los procedimientos de almacenamiento, rotulación, cadena de frío y rotación de productos.

¿Qué ofrecemos?

• Alojamiento
• Alimentación durante la jornada laboral.
• Uniforme de trabajo.
• Transporte de ida y regreso desde Osorno/ Entre lagos.
• Un entorno profesional y colaborativo.
• Descuentos y Beneficios por nuestros convenios.