SE BUSCA PERSONAL DE PASTELERÍA

Don Gaucho; Puerto Montt; Presencial; CLP 5.312.000 - 7.187.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Equipo estable

Remuneración competitiva

Desarrollo profesional

Ambiente laboral agradable

Descripción de la vacante

Don Gaucho Puerto Varas busca incorporar personal de pastelería para mantener la calidad y presentación de postres, elaborando masas, cremas y montajes según recetas y estándares del restaurante.

Se ofrece integración a un equipo profesional, remuneración competitiva y oportunidades de desarrollo en un ambiente laboral agradable, con jornada rotativa y enfoque en higiene y seguridad.

Formación

• Experiencia previa en pastelería, repostería o producción gastronómica necesaria.
• Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares de producción.

Responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería, repostería y postres según recetas y estándares.
• Realizar mise en place y preparación previa de las elaboraciones.
• Preparar masas, cremas, rellenos, salsas y bizcochos para el servicio.

Conocimientos

Pastelería

Repostería

Manipulación de alimentos

Trabajo bajo presión

Equipo de trabajo

Herramientas

Herramientas de pastelería

Descripción del empleo

Restaurante busca incorporar personal de Pastelería para integrarse a un equipo de trabajo profesional, responsable de la elaboración, presentación y reposición de productos de pastelería y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Principales funciones

• Elaborar productos de pastelería, repostería y postres de acuerdo con las recetas y estándares definidos.
• Realizar correctamente la mise en place y preparación previa de las distintas elaboraciones.
• Preparar masas, cremas, rellenos, salsas, bizcochos, postres y demás productos requeridos para el servicio.
• Realizar el montaje, decoración y presentación de los productos, procurando mantener una presentación uniforme y atractiva.
• Preparar y mantener abastecida la producción necesaria para el servicio diario.
• Realizar la reposición de productos durante el servicio cuando sea necesario.
• Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas y productos terminados.
• Verificar fechas de elaboración, vencimiento y condiciones de conservación de los productos.
• Mantener un adecuado control de porciones, rendimiento y utilización de materias primas.
• Mantener permanentemente limpia, ordenada y sanitizada su estación de trabajo, utensilios y equipos.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por el restaurante.
• Informar oportunamente sobre faltantes de insumos, mermas, productos deteriorados o cualquier situación que afecte la producción.
• Apoyar al equipo gastronómico en las tareas necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.

Requisitos

• Experiencia previa en pastelería, repostería o producción gastronómica.
• Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares de producción.
• Orden, limpieza y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena disposición.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.
• Remuneración acorde con experiencia y responsabilidades.
• Posibilidad de desarrollo dentro del restaurante.
• Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Puerto Varas.!

Jornada: Rotativa. 1 Semana AM 1 Semana PM

Remuneración: $560.000

Buscamos personas responsables, comprometidas y con pasión por la pastelería, orientadas a la calidad, presentación y excelencia del producto.