Maestro(a) de cocina Quellón 6x1

Sodexo Chile; Quellón; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente laboral amigable y colaborat?

Capacitación continua y aprendizaje

Alimentación en el sitio

Bus de Acercamiento

Job summary

Sodexo Chile busca Maestro (a) de cocina para coordinar y ejecutar las actividades operativas del equipo de cocina en el sitio asignado, asegurando producción conforme a la minuta diaria y estándares de calidad y seguridad.

El candidato debe tener educación superior en gastronomía, 1 año de experiencia y habilidades de liderazgo para gestionar turnos y garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras. Turnos rotativos y crecimiento profesional disponibles.

Qualifications

• Estudio de educación superior en gastronomía o carrera afín.
• Experiencia de 1 año.
• Conocimiento técnico en técnicas gastronómicas, cortes, manipulación de alimentos, procedimientos de calidad, prevención de riesgo.
• Liderazgo y capacidad de organización.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsibilities

• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio.
• Programar minutas y brindar sugerencias de mejoras gastronómicas.
• Coordinar turnos de personal de cocina.
• Dar cumplimiento a normativas sanitarias como registros, control de temperaturas, tiempos de adelantos y limpieza y sanitización de áreas de trabajo.
• Liderar equipo y capacitar a personal manipulador de alimentos.

Skills

Liderazgo

Organización

Conocimientos técnicos

Education

Gastronomía o carrera afín

Job description

¡Si te apasiona la cocina y tienes experiencia como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos establecidos, dentro de estándares de calidad y seguridad.Acerca de nosotrosSomos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos. Responsabilidades• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio• Programar minutas y brindar sugerencias de mejoras gastronómicas• Coordinar turnos de personal de cocina• Dar cumplimiento a normativas sanitarias como registros, control de temperaturas, tiempos de adelantos y limpieza y sanitización de áreas de trabajo.• Liderar equipo y capacitar a personal manipulador de alimentosRequisitos• Estudio de educación superior en gastronomía o carrera a fin• Experiencia de 1 año• Conocimiento técnico en técnicas gastronómicas, cortes, manipulación de alimentos, procedimientos de calidad, prevención de riesgo• Liderazgo y capacidad de organización• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativosBeneficios• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.• Ambiente laboral amigable y colaborativo.• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.• Alimentación en el sitio• Bus de Acercamiento¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande!En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015