Maestro(a) de Cocina Molina

Sodexo Chile; Molina; Presencial; CLP 4.464.000 - 6.696.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Posibilidad de crecimiento y desarroll

Ambiente laboral amigable

Capacitación y aprendizaje continuo

Comida en el sitio

Descripción de la vacante

Sodexo Chile busca Maestro de Cocina para temporada, encargado de coordinar y ejecutar las actividades del equipo del servicio de alimentación en un casino. Reporta a la supervisión para asegurar producción acorde a la minuta diaria, normas de calidad y seguridad, manteniendo documentación y equipos en regla.

Se requiere enseñanza media completa o título técnico en alimentación, experiencia en servicios de alimentación colectiva y disponibilidad para turnos 6x1 (mañana, tarde, noche) en Molina,

Formación

• Conocimiento culinario y técnicas de preparación de alimentos.
• Conocimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.

Responsabilidades

• Distribuir y asignar tareas operativas del proceso de producción en el servicio de alimentación.
• Supervisar y verificar la entrega de procedimientos y charlas de calidad y seguridad.
• Velar por la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio.
• Mantener la documentación, información y equipos conforme a plazos y procedimientos.
• Garantizar el cumplimiento de estándares y procedimientos establecidos.

Conocimientos

Conocimiento culinario

Procedimientos de calidad

Prevención de riesgos

Trabajo en equipo

Educación

Título Técnico en Alimentación

Enseñanza Media Completa

Descripción del empleo

¡Si te apasiona la cocina y tienes experiencia como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Requerimos de Maestro de Cocina por Concepto de Temporada.Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación de uno de nuestros casinos. Tu objetivo será lograr los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos establecidos, dentro de estándares de calidad y seguridad.Acerca de nosotrosSomos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos. Responsabilidades• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo se encuentren de acuerdo con el procedimiento y plazos definidos.• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.Requisitos• Enseñanza Media Completa y/o Título Técnico en Alimentación• Experiencia previa desempeñando el cargo para servicios de alimentación colectiva• Conocimiento culinario, procedimientos de calidad y prevención de riesgos• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico• Disponibilidad para trabajar en jornada 6x1 turnos rotativos (Mañana, Tarde y Noche)• Residencia en Molina o alrededoresBeneficios• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.• Ambiente laboral amigable y colaborativo.• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.• Alimentación en el sitio¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande!En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015