Maestro de Cocina 5x2 turnos rotativos/ Lampa

Sodexo Chile; Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 16.740.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Crecimiento profesional

Ambiente colaborativo

Alimentación en el sitio

Descripción de la vacante

Sodexo Chile te invita a formar parte de su equipo como Maestro (a) de cocina para coordinar y ejecutar las actividades operativas del servicio de alimentación en el Sitio asignado. El objetivo es lograr producción conforme a la minuta diaria, cumpliendo estándares de calidad y seguridad.

Se requiere 3 años en casinos de alta complejidad, estudios en Gastronomía y capacidad para trabajar en equipo en turnos rotativos de Lunes a Viernes. Beneficios y oportunidades de desarrollo disponibles.

Formación

• Experiencia de 3 años en casinos de alta complejidad.
• Estudios relacionados con Gastronomía.
• Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo.
• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Lunes a Viernes.

Responsabilidades

• Distribuir y asignar las tareas operativas del servicio de alimentación del Sitio.
• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos.
• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación.
• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo según el procedimiento y plazos definidos.
• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Gestión de cocina

Educación

Gastronomía

Descripción del empleo

¡Si te apasiona la cocina y tienes experiencia como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos establecidos, dentro de estándares de calidad y seguridad.Acerca de nosotrosSomos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas.Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos. Responsabilidades• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo se encuentren de acuerdo con el procedimiento y plazos definidos.• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos. HorarioLunes a viernes – turnos rotativos 5x2 (mensual).AM: 07:00 a 16:24 hrs.Intermedio: 10:00 a 19:24 hrs.Tarde: 16:00 a 01:24 hrs. (lunes a sábado).Noche: 21:00 a 06:24 hrs.Sábado, domingo y festivos: 08:30 a 17:54 hrs.Requisitos• Experiencia de 3 años en casinos de alta complejidad• Estudios relacionados con Gastronomía• Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgo• Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Lunes a ViernesBeneficios• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.• Ambiente laboral amigable y colaborativo.• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.• Alimentación en el sitio (depende del sitio)¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande!En Sodexo Chile, valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015