Jefe de Turno | Lidera Operaciones y Equipo (AM/PM)

G&N Brands; Santiago; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Job summary

Juan Maestro, reconocida cadena de comida, busca un Jefe de Turno para su local en Mall Parque Arauco, Santiago. Serás responsable de supervisar las operaciones del turno, coordinar al equipo (cocina, sala y barra) y asegurar servicio de calidad.

La jornada es de 30 horas semanales, con turnos rotativos AM/PM de 10:00 a 21:00. Se requiere enseñanza media completa y título técnico o universitario en gastronomía o administración, con mínimo 2 años de experiencia en liderazgo.

Qualifications

• Título técnico o universitario en gastronomía, administración o afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en liderazgo en restaurantes.
• Enseñanza media completa.

Responsibilities

• Coordinar y asignar tareas al equipo (cocina, sala, barra).
• Supervisar atención al cliente y tiempos de entrega.
• Controlar inventarios y recursos del turno.
• Supervisar cobros y cierre de caja.
• Organizar turnos y descansos del personal.
• Proponer mejoras operativas y reportar a gerencia.
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Education

Título técnico o universitario en gastronomía, administración o afines

Job description

Juan Maestro, reconocida cadena de comida, busca un Jefe de Turno para su local en Mall Parque Arauco, Santiago. Serás responsable de supervisar las operaciones del turno, coordinar al equipo (cocina, sala y barra) y asegurar servicio de calidad.

La jornada es de 30 horas semanales, con turnos rotativos AM/PM de 10:00 a 21:00. Se requiere enseñanza media completa y título técnico o universitario en gastronomía o administración, con mínimo 2 años de experiencia en liderazgo.