Jefe de Salón: Liderazgo en Servicio y Experiencia

civitano; Valparaíso; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remuneración líquida + propinas

Turnos rotativos 5x2 y 6x1

Estabilidad laboral

Capacitación continua

Alimentación provista y uniformes

Descripción de la vacante

civitano, ubicado en Viña del Mar, busca un Jefe de Salón para liderar la operación del espacio y garantizar una experiencia impecable para los clientes. Se requiere capacidad de liderazgo y enfoque en calidad de servicio, con experiencia en supervisión de equipos en restaurantes a la carta.

La función implica soporte operativo y administrativo, supervisión de procesos, y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad. Ofrecemos formación continua y beneficios para el equipo.

Formación

• 3 años de experiencia previa en supervisión o liderazgo de salón en restaurantes a la carta.
• Excelentes habilidades de comunicación, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.
• Conocimiento en normativas de higiene y manipulación de alimentos, seguridad laboral y atención de fiscalizaciones.

Responsabilidades

• Ejecutar recorridos operativos y capacitar al equipo en protocolo de atención de la marca.
• Colaborar con administración en informes y control de recepción/almacenamiento de productos.
• Gestionar incidencias con clientes y dar seguimiento a mantenimientos programados.
• Fiscalizar cumplimiento de estándares de cocina y servicio.
• Supervisar asistencia e ingresos del personal y fomentar un clima laboral positivo.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Manejo de conflictos

Trabajo bajo presión

Office / Windows

Educación

Administración de empresas o similar

Herramientas

Office

Windows

Software de administración de restaurantes

Descripción del empleo

civitano, ubicado en Viña del Mar, busca un Jefe de Salón para liderar la operación del espacio y garantizar una experiencia impecable para los clientes. Se requiere capacidad de liderazgo y enfoque en calidad de servicio, con experiencia en supervisión de equipos en restaurantes a la carta.

La función implica soporte operativo y administrativo, supervisión de procesos, y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad. Ofrecemos formación continua y beneficios para el equipo.