Capitán de Experiencia y Servicio Gastronómico

Importante empresa del rubro gastronómico; Valparaíso; On-site; CLP 11,160,000 - 20,088,000; Full time

Benefits offered by this job

40 hrs/semana

Lunes a viernes

Horario de oficina

Propinas

Job summary

Importante empresa del rubro gastronómico en Viña del Mar busca un Líder de Experiencia y Servicio Gastronómico para dirigir y supervisar el salón, asegurando una atención eficiente y de calidad, y mantener comunicación con cocina, bodega y administración.

Se requiere experiencia mínima de 2 años liderando equipos y conocimientos en operación de salón, stock y ventas. Jornada de 40 h/semana, turno diurno y posibilidad de eventos de banquetería.

Qualifications

• :Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de salón o atención gastronómica.
• :
• Experiencia en operación de salón y coordinación con cocina.
• :
• Conocimientos de control de stock, inventarios y compras.
• Manejo básico de correo y herramientas de venta.

Responsibilities

• Atender a los clientes junto al equipo de garzones y cajeros.
• Liderar, distribuir y supervisar funciones del equipo.
• Organizar turnos, horarios y descansos.
• Coordinar apertura, operación y cierre del salón.
• Resolver reclamos o contingencias.
• Mantener comunicación entre salón, cocina, bodega y administración.
• Informar a cocina sobre pedidos y requisitos especiales.
• Coordinar reposición de insumos y stock.
• Preparar y enviar solicitudes de compra.
• Capacitar al equipo en atención, venta y procedimientos.
• Apoyar servicio durante periodos de alta demanda.
• Participar en inventarios y control de pérdidas.

Skills

Liderazgo

Organización

Comunicación

Atención al cliente

Resolución de conflictos

Gestión de presión

Responsabilidad

Capacitación

Atención a detalles

Iniciativa

Toma de decisiones

Ventas

Trabajo en equipo

Puntualidad

Education

Educación media completa

Formación técnica en Gastronomía

Administración Hotelera o Turismo (deseable)

Tools

Excel

Sistemas de venta/POS

Job description

Importante empresa del rubro gastronómico en Viña del Mar busca un Líder de Experiencia y Servicio Gastronómico para dirigir y supervisar el salón, asegurando una atención eficiente y de calidad, y mantener comunicación con cocina, bodega y administración.

Se requiere experiencia mínima de 2 años liderando equipos y conocimientos en operación de salón, stock y ventas. Jornada de 40 h/semana, turno diurno y posibilidad de eventos de banquetería.