Jefe(a) de Servicio — Lidera Sala de Alto Flujo

Statuare; Santiago; Presencial; CLP 11.160.000 - 20.088.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Statuare en Vitacura busca Jefe(a) de Servicio para liderar la operación del salón, asegurando una experiencia de servicio ágil y de alto estándar, coordinando al equipo y manteniendo la calidad de cada servicio.

Buscamos persona con experiencia dirigiendo equipos en entornos de alto flujo, capaz de anticipar contingencias, gestionar reservas y trabajar de forma cercana con cocina y barra para lograr un ritmo eficiente durante cada jornada.

Formación

• Mínimo 3 a 4 años de experiencia en salón, idealmente en alto flujo.
• Al menos 1 año en puestos de supervisión o jefatura.

Responsabilidades

• Liderar briefing previo a cada servicio y comunicar reservas y prioridades.
• Verificar mise en place, estaciones y POS antes de la apertura.
• Supervisar en piso el cumplimiento de los estándares de atención.
• Organizar estaciones y distribuir responsabilidades según flujo y reservas.
• Gestionar la lista de espera y rotación de mesas en periodos de alta demanda.
• Coordinar con cocina y barra para mantener ritmo de servicio.
• Resolver reclamos e imprevistos con criterio y orientación a la solución.
• Gestionar cortesías, descuentos o compensaciones según políticas.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Presencia

Comunicación

Orientación al servicio

Resolución de problemas

Bajo presión

Criterio operativo

Herramientas

Sistemas POS

Descripción del empleo

Statuare en Vitacura busca Jefe(a) de Servicio para liderar la operación del salón, asegurando una experiencia de servicio ágil y de alto estándar, coordinando al equipo y manteniendo la calidad de cada servicio.

Buscamos persona con experiencia dirigiendo equipos en entornos de alto flujo, capaz de anticipar contingencias, gestionar reservas y trabajar de forma cercana con cocina y barra para lograr un ritmo eficiente durante cada jornada.