Jefe de Local Gastronómico — Liderazgo y Resultados

Fuente Sport; Chili; Sur place; CLP 10 044 000 - 15 624 000; Plein temps

Résumé du poste

Fuente Sport busca un/a Jefe/a de Local para liderar uno de sus restaurantes en Chile. Se requiere visión de negocio, liderazgo cercano y pasión por la gastronomía, capaz de formar equipos de alto desempeño y elevar la experiencia del cliente.

Entre tus responsabilidades estarán: asegurar calidad y servicio, supervisar mantención de estándares, gestionar costos, rendimiento y personal, así como planificar y ejecutar acciones que impulsen ventas y rentabilidad del local.

Qualifications

• Experiencia mínima comprobable como jefe/a de local o cargo similar en el rubro gastronómico.
• Conocimiento de gestión de costos, inventarios, estados de resultados y control presupuestario.
• Conocimiento de legislación laboral y normativa sanitaria vigente.
• Manejo de Excel a nivel intermedio y herramientas computacionales (GeoVictoria deseable).
• Liderazgo, capacidad de planificación y orientación a resultados.
• Habilidades de comunicación, resolución de problemas y trabajo bajo presión.

Responsabilités

• Calidad, servicio y limpieza: mantener altos estándares de calidad, supervisar almacenamiento, vencimientos y procedimientos sanitarios.
• Ventas: ejecutar planes, analizar entorno comercial y mejorar ventas y tickets.
• Gestión financiera: controlar gastos, elaborar estados de resultados e inventarios.
• Gestión de personas: reclutamiento, desarrollo de carrera y horarios, promover un ambiente seguro.
• Administración: gestión de documentos contables, caja y reportes para oficina central.

Connaissances

Liderazgo

Planificación

Comunicación

Resolución de problemas

Trabajo bajo presión

Atención al cliente

Formation

Administración/Hostelería

Outils

Excel

GeoVictoria

Description du poste

Fuente Sport busca un/a Jefe/a de Local para liderar uno de sus restaurantes en Chile. Se requiere visión de negocio, liderazgo cercano y pasión por la gastronomía, capaz de formar equipos de alto desempeño y elevar la experiencia del cliente.

Entre tus responsabilidades estarán: asegurar calidad y servicio, supervisar mantención de estándares, gestionar costos, rendimiento y personal, así como planificar y ejecutar acciones que impulsen ventas y rentabilidad del local.