Jefe de turno o Salón para Restaurante Las Condes

Grupo Cadaqués; Santiago; On-site; CLP 12,000,000 - 18,000,000; Full time

Job summary

Fuente Chilena busca a alguien que lidere el equipo en cada turno, garantizando un servicio impecable, calidad y trato cálido al cliente. Serás referente de equipo, calidad y servicio de tu local, trabajando codo a codo con cocineros, camareros y caja para asegurar que cada pedido salga correcto y a tiempo.

Tus responsabilidades incluyen abrir o cerrar el local con los checklists, formar al equipo, cuidar la inocuidad y presentación de cada producto, gestionar la caja del turno, resolver

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gastronomía o retail, con roles de cajero, especialidad senior o supervisión informal.
• Capacidad para liderar equipos de cocina, salón y caja.
• Conocimientos básicos de HACCP y BPM.
• Disposición para formar al personal y mantener alto estándar de servicio.

Responsibilities

• Abrir o cerrar el local con checklists de la marca.
• Liderar al equipo de cocina, salón y caja y formar a los nuevos ingresos.
• Cuidar la calidad, presentación e inocuidad de cada producto.
• Gestionar la caja del turno.
• Resolver imprevistos y reclamos del servicio.
• Reportar el cierre del turno al Gerente de Restaurante.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de caja

Conocimientos HACCP

Conocimientos BPM

Education

Formación técnica en Gastronomía/Hotelería o Administración de Restaurantes

Job description

¿Te gusta liderar equipos y que el servicio salga perfecto? Entonces esta mesa es para ti. En Fuente Chilena cada sándwich cuenta la historia de una mesa chilena , y buscamos a quien la lidere en cada turno. Serás el referente de equipo, calidad y servicio de tu local: trabajarás codo a codo con tu equipo, darás el ejemplo y cuidarás que cada invitado reciba su pedido correcto, a tiempo y con el trato cálido de siempre. Aquí no se lidera desde una oficina. Se lidera en el servicio, con calma, criterio y buen trato.

QUÉ HARÁS

• Abrir o cerrar el local con los checklists de la marca
• Liderar al equipo de cocina, salón y caja, y formar a quienes recién llegan
• Cuidar la calidad, la presentación y la inocuidad de cada producto
• Gestionar la caja del turno
• Resolver imprevistos y reclamos del servicio
• Reportar el cierre del turno al Gerente de Restaurante

QUÉ BUSCAMOS

• Estudios técnicos en Gastronomía, Hotelería o Administración de Restaurantes son un plus)
• Mínimo 2 años de experiencia en gastronomía o retail, con roles de cajero/a, especialista senior o supervisión informal o jefe de garzones.
• Conocimientos básicos de HACCP y BPM

Si te mueve el servicio y quiere liderar con el ejemplo, postula y cuéntanos por qué quieres sumarte a Fuente Chilena.