Líder de Operaciones Gastronómicas Multilocal

Boostalent, Spa; Pudahuel; On-site; CLP 13,202,000 - 15,814,000; Full time

Benefits offered by this job

Colación en la empresa

Tarjeta de bus de acercamiento

Contratación directa

Caja de compensación - convenios clínd

Estabilidad laboral

Job summary

Boostalent, Spa busca un Supervisor de operaciones gastronómicas para liderar y optimizar la operación diaria en la comuna de Pudahuel, cerca del Aeropuerto de Santiago. El rol actúa como nexo entre la Gerencia de Operaciones y los Administradores de Local, buscando rentabilidad y calidad en todos los puntos de venta.

Se requieren mínimo 5 años de liderazgo operativo en gastronomía, con 2 años supervisando múltiples locales.

Qualifications

• Mínimo 5 años en cargos de liderazgo operativo en la industria gastronómica, cadenas de comida rápida, franquicias o retail alimentario.
• Al menos 2 años supervisando simultáneamente múltiples locales/unidades de negocio.
• Experiencia en procesos de producción, elaboración de alimentos y/o servicios de alimentación colectiva (deseable).

Responsibilities

• Liderar, controlar y optimizar la operación diaria de los puntos de venta asignados.
• Realizar visitas periódicas para garantizar cumplimiento de manuales y normativas sanitarias (BPM/HACCP).
• Controlar y optimizar KPIs operativos (Food Cost, Labor Cost, mermas, inventarios) por unidad.
• Gestionar y evaluar a Administradores de Local y jefaturas de turno.
• Velar por estándares de atención, tiempos de preparación y presentación del producto.
• Coordinar mantenimiento e infraestructura y resolver contingencias operacionales.
• Analizar ventas y generar reportes para la Gerencia de Operaciones.

Skills

Liderazgo operativo

Gestión de equipos

Auditoría en terreno

Control de costos

Analítica de ventas

Education

Ingeniería Comercial

Administración de Empresas

Administración Hotelería

Job description

Boostalent, Spa busca un Supervisor de operaciones gastronómicas para liderar y optimizar la operación diaria en la comuna de Pudahuel, cerca del Aeropuerto de Santiago. El rol actúa como nexo entre la Gerencia de Operaciones y los Administradores de Local, buscando rentabilidad y calidad en todos los puntos de venta.

Se requieren mínimo 5 años de liderazgo operativo en gastronomía, con 2 años supervisando múltiples locales.