Jefe/a de Local

SPH Ltd.; Santiago; On-site; CLP 20,088,000 - 31,248,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Potencial de desarrollo

Desarrollo profesional

Job summary

SPH S.A. busca un Jefe/a Local para Las Condes, Santiago. Será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando atención de excelencia y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.

Entre sus funciones está gestionar inventarios, ventas y caja, liderar el equipo de baristas, cajeros y apoyo, organizar turnos y capacitar al personal, buscando siempre aumentar ventas y satisfacción del cliente.

Qualifications

• Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes o locales afines.
• Conocimientos en gestión de personal, inventarios y liderazgo de equipos.

Responsibilities

• Supervisar el funcionamiento diario del local y la continuidad operativa.
• Coordinar apertura y cierre del establecimiento y cumplir procedimientos de higiene.
• Gestionar stock de insumos y productos terminados, y coordinar pedidos.
• Organizar turnos, horarios y distribuir funciones del equipo.
• Capacitar al personal en atención al cliente y normas de servicio.
• Evaluar desempeño y promover un ambiente laboral positivo.
• Velar por seguridad, manejo de medios de pago y registro de ventas.
• Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad.
• Proponer acciones comerciales para el crecimiento del negocio.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Control de inventarios

Manejo de caja

Atención de clientes

POS

MS Office

Indicadores de gestión

Planificación

Organización

Resolución de problemas

Trabajo bajo presión

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Proactividad e iniciativa

Toma de decisiones

Trabajo en equipo

Education

Técnico profesional superior o profesional afín

Tools

POS

MS Office

Job description

Company Description: SPH S.A.

Job Description: Sanopan es una empresa chilena de manufacturas varias, con especialidad en panadería y cafetería, que combina la tradición alemana y la excelencia artesanal en cada producto. Fundada por la familia Fuchs, Sanopan se ha posicionado como referente de calidad y servicio, enfocándose en productos naturalmente sanos y en la satisfacción de sus clientes. El entorno laboral es colaborativo y presencial, ubicado en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, con un fuerte foco en la operación eficiente y la atención al cliente. El cargo reporta directamente al Gerente de Operaciones, Administrador General .

Misión Del Cargo

El Jefe/a Local será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando una atención de excelencia a los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, y el logro de los objetivos comerciales y operacionales de la cafetería. Sus principales desafíos serán garantizar la continuidad operacional, promover un ambiente laboral positivo, optimizar la experiencia de los clientes y cumplir con los objetivos comerciales y administrativos de la compañía.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento diario del local, asegurando la continuidad operacional.
• Coordinar la apertura y cierre del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de procedimientos internos, normas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Controlar el stock de materias primas, insumos y productos terminados.
• Gestionar pedidos y recepciones de mercadería.
• Monitorear el mantenimiento y uso adecuado de equipos e instalaciones.
• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo (baristas, cajeros/as, vendedores/as, auxiliares de aseo, personal de apoyo operativo y producción).
• Organizar turnos, horarios y distribuir funciones.
• Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos operativos y estándares de servicio.
• Evaluar el desempeño de colaboradores y promover un ambiente laboral positivo.
• Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.
• Asegurar una experiencia de servicio rápida, cordial y eficiente.
• Resolver reclamos, consultas y requerimientos de clientes.
• Implementar acciones para mejorar la satisfacción y fidelización de clientes.
• Supervisar la presentación personal y trato del equipo.
• Cumplir y promover el logro de metas de ventas establecidas.
• Realizar arqueos de caja y controlar diferencias de efectivo.
• Supervisar el registro correcto de ventas y medios de pago.
• Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad.
• Proponer acciones comerciales y mejoras operativas para el crecimiento del negocio.

Requisitos Clave

• Formación: Técnico profesional superior o profesional egresado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera afín.
• Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes, locales de comida rápida o similares.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Experiencia en control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Conocimientos en gestión de personal y liderazgo de equipos.
• Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento.
• Manejo de sistemas de punto de venta (POS).
• Conocimientos en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Conocimientos en indicadores de gestión comercial y operacional.
• Manejo de Microsoft Office nivel usuario.
• Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, orientación a resultados, proactividad e iniciativa, toma de decisiones, trabajo en equipo.

Oferta

• Horario: Jornada completa según necesidades operativas del local. Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.
• Modalidad de Trabajo: Presencial en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, Chile.
• Beneficios Adicionales: Contrato indefinido. Potencial de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía.