Jefe/a de Local

SPH S.A.; Santiago; On-site; CLP 10,044,000 - 15,624,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Job summary

Sanopan, empresa chilena de panadería y cafetería con enfoque en calidad, busca un Jefe/a Local para planificar, coordinar y supervisar la operación del local en Las Condes. Reportará al Gerente de Operaciones y Administrador General, garantizando atención de excelencia, cumplimiento de normas de higiene e inocuidad, y logro de objetivos comerciales.

Entre sus responsabilidades estarán supervisar operaciones diarias, apertura y cierre, control de inventarios, manejo de caja, liderazgo de un

Qualifications

• Formación en administración, gastronomía o servicios.
• Experiencia mínima de 2 años y liderazgo de equipos.
• Conocimientos en inventarios y manejo de caja.
• Conocimientos en indicadores de gestión comercial.

Responsibilities

• Supervisar funcionamiento diario del local.
• Coordinar apertura y cierre del establecimiento.
• Velar por cumplimiento de procedimientos e inocuidad.
• Controlar stock de materias primas e insumos.
• Gestionar pedidos y recepciones de mercadería.
• Monitorear mantenimiento de equipos e instalaciones.
• Liderar y capacitar al equipo (baristas, cajeros, ventas).
• Organizar turnos y distribuir funciones.
• Evaluar desempeño y promover un ambiente positivo.
• Velar por seguridad y cumplimiento de normas.
• Asegurar experiencia de servicio rápida y cordial.
• Resolver reclamos y requerimientos de clientes.
• Proponer mejoras operativas y comerciales.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Atención al cliente

Planificación

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Ventas

Trabajo en equipo

Education

Técnico profesional superior en Administración

Tools

POS

Job description

Sanopan es una empresa chilena de manufacturas varias, con especialidad en panadería y cafetería, que combina la tradición alemana y la excelencia artesanal en cada producto. Fundada por la familia Fuchs, Sanopan se ha posicionado como referente de calidad y servicio, enfocándose en productos naturalmente sanos y en la satisfacción de sus clientes. El entorno laboral es colaborativo y presencial, ubicado en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, con un fuerte foco en la operación eficiente y la atención al cliente. El cargo reporta directamente al Gerente de Operaciones, Administrador General .

Misión del Cargo:

El Jefe/a Local será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando una atención de excelencia a los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, y el logro de los objetivos comerciales y operacionales de la cafetería. Sus principales desafíos serán garantizar la continuidad operacional, promover un ambiente laboral positivo, optimizar la experiencia de los clientes y cumplir con los objetivos comerciales y administrativos de la compañía.

Responsabilidades:

• Supervisar el funcionamiento diario del local, asegurando la continuidad operacional.
• Coordinar la apertura y cierre del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de procedimientos internos, normas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Controlar el stock de materias primas, insumos y productos terminados.
• Gestionar pedidos y recepciones de mercadería.
• Monitorear el mantenimiento y uso adecuado de equipos e instalaciones.
• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo (baristas, cajeros/as, vendedores/as, auxiliares de aseo, personal de apoyo operativo y producción).
• Organizar turnos, horarios y distribuir funciones.
• Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos operativos y estándares de servicio.
• Evaluar el desempeño de colaboradores y promover un ambiente laboral positivo.
• Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.
• Asegurar una experiencia de servicio rápida, cordial y eficiente.
• Resolver reclamos, consultas y requerimientos de clientes.
• Implementar acciones para mejorar la satisfacción y fidelización de clientes.
• Supervisar la presentación personal y trato del equipo.
• Cumplir y promover el logro de metas de ventas establecidas.
• Realizar arqueos de caja y controlar diferencias de efectivo.
• Supervisar el registro correcto de ventas y medios de pago.
• Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad.
• Proponer acciones comerciales y mejoras operativas para el crecimiento del negocio.

Requisitos Clave:

• Formación: Técnico profesional superior o profesional egresado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera afín.
• Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes, locales de comida rápida o similares.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Experiencia en control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Conocimientos en gestión de personal y liderazgo de equipos.
• Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento.
• Manejo de sistemas de punto de venta (POS).
• Conocimientos en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Conocimientos en indicadores de gestión comercial y operacional.
• Manejo de Microsoft Office nivel usuario.
• Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, orientación a resultados, proactividad e iniciativa, toma de decisiones, trabajo en equipo.

Oferta:

• Horario: Jornada completa según necesidades operativas del local. Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.
• Modalidad de Trabajo: Presencial en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, Chile.
• Beneficios Adicionales: Contrato indefinido. Potencial de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía.

¡Da el siguiente paso en tu carrera y forma parte de una empresa con tradición y excelencia! Postula y crece junto a Sanopan.