Gerente de Restaurante

confidencial; Santiago; Presencial; CLP 13.392.000 - 26.784.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

confidencial busca un Gerente de Restaurante con al menos 10 años de experiencia para liderar y supervisar integralmente la operación del establecimiento.

Será responsable de coordinar al equipo, supervisar el servicio y la atención al cliente, controlar inventarios y costos, y asegurar el correcto funcionamiento diario del restaurante. Se requiere disponibilidad para horarios propios del rubro gastronómico.

Formación

• Mínimo 10 años de experiencia comprobable en el rubro gastronómico.
• Experiencia previa en cargos de jefatura o gerencia de restaurantes.
• Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
• Orientación al cliente y a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico.

Responsabilidades

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
• Gestionar la operación diaria del restaurante.
• Controlar costos, inventarios, compras y proveedores.
• Supervisar la calidad de productos y del servicio.
• Garantizar una excelente experiencia para los clientes.
• Gestionar horarios y turnos del personal.
• Velar por el cumplimiento de normas sanitarias y procedimientos internos.
• Elaborar reportes de gestión y apoyar en el cumplimiento de metas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Control de costos

Gestión de inventarios

Descripción del empleo

Buscamos Gerente de Restaurante con al menos 10 años de experiencia en el rubro gastronómico, para liderar y supervisar integralmente la operación del establecimiento.

Será responsable de coordinar al equipo de trabajo, supervisar el servicio y la atención al cliente, controlar inventarios y costos, velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad, y asegurar el correcto funcionamiento diario del restaurante.

Principales funciones

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
• Gestionar la operación diaria del restaurante.
• Controlar costos, inventarios, compras y proveedores.
• Supervisar la calidad de los productos y del servicio.
• Garantizar una excelente experiencia para los clientes.
• Gestionar horarios y turnos del personal.
• Velar por el cumplimiento de normas sanitarias y procedimientos internos.
• Elaborar reportes de gestión y apoyar en el cumplimiento de metas.

Requisitos

• Mínimo 10 años de experiencia comprobable en el rubro gastronómico.
• Experiencia previa en cargos de jefatura o gerencia de restaurantes.
• Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
• Orientación al cliente y a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico.