Cheff Restaurante

Empresa De Banquetearía Y Restaurantes; Santiago; Presencial; CLP 16.740.000 - 23.436.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresa de Banquetearía y Restaurantes en Chile busca un Chef de Restaurante con al menos 5 años de experiencia para liderar la operación de cocina, asegurar altos estándares de calidad, presentación y servicio.

El candidato ideal coordinará equipos, controlará costos, inventarios y mermas, y supervisará higiene y manipulación de alimentos, trabajando en turnos del rubro gastronómico.

Formación

• Experiencia comprobable de al menos 5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
• Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
• Liderazgo, responsabilidad e iniciativa.
• Disponibilidad para turnos propios del rubro gastronómico.

Responsabilidades

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
• Coordinar la producción y correcto funcionamiento del servicio.
• Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
• Controlar materias primas, mermas, inventarios y costos de cocina.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Participar en la creación y mejora de platos y propuestas gastronómicas.
• Coordinarse permanentemente con Administración y equipos de servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Organización

Control de costos

Trabajar bajo presión

Descripción del empleo

¡BUSCAMOS CHEF DE RESTAURANTE!

Importante Restaurante se encuentra en búsqueda de Chef con experiencia al menos 5 años, responsable de liderar y organizar la operación de cocina, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio.

Principales responsabilidades:

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
• Coordinar la producción y correcto funcionamiento del servicio.
• Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
• Controlar materias primas, mermas, inventarios y costos de cocina.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Participar en la creación y mejora de platos y propuestas gastronómicas.
• Coordinarse permanentemente con Administración y equipos de servicio.

Requisitos:

• Experiencia comprobable al menos 5 años, como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
• Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
• Liderazgo, responsabilidad, iniciativa y orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos propios del rubro gastronómico.

Buscamos una persona comprometida, creativa y con capacidad para liderar equipos, que pueda aportar al crecimiento y desarrollo de nuestra propuesta gastronómica