Cheff Restaurante
Empresa de Banquetearía y Restaurantes
Consigue una respuesta de este empleador — un currículum y una carta de presentación adaptados exactamente a lo que busca para contratar.
Descripción de la vacante
Empresa de Banquetearía y Restaurantes en Chile busca un Chef de Restaurante con al menos 5 años de experiencia para liderar la operación de cocina, asegurar altos estándares de calidad, presentación y servicio.
El candidato ideal coordinará equipos, controlará costos, inventarios y mermas, y supervisará higiene y manipulación de alimentos, trabajando en turnos del rubro gastronómico.
Formación
- Experiencia comprobable de al menos 5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
- Liderazgo, responsabilidad e iniciativa.
- Disponibilidad para turnos propios del rubro gastronómico.
Responsabilidades
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
- Coordinar la producción y correcto funcionamiento del servicio.
- Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
- Controlar materias primas, mermas, inventarios y costos de cocina.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Participar en la creación y mejora de platos y propuestas gastronómicas.
- Coordinarse permanentemente con Administración y equipos de servicio.
Conocimientos
Descripción del empleo
Importante Restaurante se encuentra en búsqueda de Chef con experiencia al menos 5 años, responsable de liderar y organizar la operación de cocina, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio.
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
- Coordinar la producción y correcto funcionamiento del servicio.
- Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
- Controlar materias primas, mermas, inventarios y costos de cocina.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Participar en la creación y mejora de platos y propuestas gastronómicas.
- Coordinarse permanentemente con Administración y equipos de servicio.
- Experiencia comprobable al menos 5 años, como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
- Liderazgo, responsabilidad, iniciativa y orientación a resultados.
- Disponibilidad para trabajar en turnos propios del rubro gastronómico.
Buscamos una persona comprometida, creativa y con capacidad para liderar equipos, que pueda aportar al crecimiento y desarrollo de nuestra propuesta gastronómica
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