Gerente de Operaciones Gastronomico

confidencial; Santiago; On-site; CLP 27,900,000 - 50,220,000; Full time

Job summary

Confidencial en Santiago busca un/a Gerente de Operaciones Gastronómico con amplia experiencia en gestión y administración de operaciones en restaurantes, restobares y discotecas. El/la candidato/a liderará equipos, supervisará la operación y garantizará el correcto funcionamiento de los establecimientos.

Se requiere mínimo 6 años en el rubro gastronómico, experiencia comprobable en roles de Gerencia y disponibilidad para trabajar en Santiago, con enfoque en resultados y mejora continua de la

Qualifications

• Mínimo 6 años de experiencia en el rubro gastronómico.
• Experiencia comprobable en Gerente de Operaciones o cargo similar.
• Experiencia en restaurantes, restobares, gastronomía y/o discotecas.
• Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
• Planificación, organización y supervisión de operaciones.
• Orientación a objetivos y resultados.
• Disponibilidad para trabajar en Santiago.
• La experiencia como Gerente en restaurantes de la zona oriente de Santiago es excluyente.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la operación general de los establecimientos.
• Liderar y gestionar los equipos de trabajo.
• Velar por el correcto funcionamiento de las áreas operativas.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio.
• Controlar y optimizar los recursos de la operación.
• Analizar resultados y proponer mejoras para aumentar la eficiencia y rentabilidad.
• Coordinar y resolver situaciones propias de la operación diaria.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y experiencia del cliente.

Skills

Liderazgo

Gestión de operaciones

Planificación

Supervisión de equipos

Orientación a resultados

Job description

Importante empresa del rubro gastronómico se encuentra en búsqueda de un/a Gerente de Operaciones Gastronómico para incorporarse a su equipo en Santiago.

Buscamos un profesional con experiencia comprobable en la gestión y administración de operaciones gastronómicas, restaurantes, restobares y/o discotecas, con capacidad para liderar equipos, supervisar la operación y asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos.

REQUISITOS

• Mínimo 6 años de experiencia en el rubro gastronómico.
• Experiencia comprobable como Gerente de Operaciones, Gerente de Restaurante o cargo similar.
• Experiencia en restaurantes, restobares, gastronomía y/o discotecas.
• Experiencia en liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
• Capacidad de planificación, organización y supervisión de operaciones.
• Orientación al cumplimiento de objetivos y resultados.
• Disponibilidad para trabajar en Santiago.

IMPORTANTE: La experiencia como Gerente en restaurantes de la zona oriente de Santiago es excluyente.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Supervisar y coordinar la operación general de los establecimientos.
• Liderar y gestionar los equipos de trabajo.
• Velar por el correcto funcionamiento de las áreas operativas.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio.
• Controlar y optimizar los recursos de la operación.
• Analizar resultados y proponer mejoras para aumentar la eficiencia y rentabilidad.
• Coordinar y resolver situaciones propias de la operación diaria.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y experiencia del cliente.