Gerente de Operaciones Gastronómicas

Lemon; La Serena; On-site; CLP 8,928,000 - 13,392,000; Full time

Job summary

LEMON busca un/a Administrador/a con liderazgo para dirigir la operación diaria de un local gastronómico en La Serena. Se valorará experiencia comprobable en administración de restaurantes, capacidad para liderar equipos y resolver incidencias bajo presión.

Se requiere organización de turnos, control de inventario, manejo de caja y proveedores, y un enfoque en atención al cliente y calidad del servicio. Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico en La Serena.

Qualifications

• Experiencia comprobable administrando restaurantes, bares o locales gastronómicos.
• Liderazgo y carácter para dirigir equipos y resolver situaciones bajo presión.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Capacidad para organizar turnos, supervisar al personal y distribuir funciones.
• Control de inventario, caja, proveedores y operación diaria.
• Excelente trato con clientes y capacidad para solucionar problemas.
• Preocupación constante por el orden, limpieza, presentación y calidad del servicio.
• Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico.

Responsibilities

• Administrar la operación diaria del local y asegurar la calidad del servicio.
• Dirigir y motivar al equipo, asignar turnos y tareas.
• Resolver incidencias de atención al cliente y operativas.
• Controlar inventarios, caja y proveedores para mantener la operación fluida.
• Garantizar presentaciones y limpieza adecuadas del local.

Skills

Liderazgo

Gestión de restaurantes

Organización de turnos

Supervisión de personal

Control de inventario

Caja y proveedores

Atención al cliente

Resolución de problemas

Orden y limpieza

Job description

LEMON busca un/a Administrador/a con liderazgo para dirigir la operación diaria de un local gastronómico en La Serena. Se valorará experiencia comprobable en administración de restaurantes, capacidad para liderar equipos y resolver incidencias bajo presión.

Se requiere organización de turnos, control de inventario, manejo de caja y proveedores, y un enfoque en atención al cliente y calidad del servicio. Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico en La Serena.