Jefe de Local

G&N Brands; La Serena; On-site; CLP 13,392,000 - 21,204,000; Full time

Job summary

Juan Maestro en La Serena busca un Jefe de Local para liderar la operación completa del local, asegurando servicio de calidad, eficiencia y resultados comerciales. Serás clave en gestión de personas, inventarios y finanzas.

Se requiere experiencia en liderazgo gastronómico, enseñanza media completa o título relacionado, y habilidades de negociación y atención al cliente. Jornada full time 42 hrs, con turnos rotativos AM/PM de lunes a domingo.

Qualifications

• Experiencia mínima 2–3 años en cargos similares en alimentos y bebidas.
• Habilidades de liderazgo y comunicación excelentes.
• Requisito educativo: enseñanza media completa y/o título técnico/profesional en administración o gastronomía.

Responsibilities

• Liderar la operación diaria del local y garantizar servicio de calidad.
• Coordinar turnos y horarios del equipo.
• Reclutar, capacitar y evaluar al personal.
• Controlar inventarios y realizar pedidos.
• Garantizar atención al cliente excepcional y rentabilidad.
• Monitorear costos y asegurar cumplimiento de normativas sanitarias.
• Implementar campañas de marketing y promociones.
• Gestionar documentación contable y administrativa.
• Impulsar mejoras en ventas y servicio.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Gestión de equipos

Education

Técnico/profesional en administración

Gastronomía

Tools

Excel

Word

PowerPoint

Job description

En Juan Maestro, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Local con experiencia en liderazgo gastronómico, para nuestro local ubicado en La Serena.

¿Qué harás?

Serás responsable de liderar la operación completa del local, asegurando un servicio de calidad, eficiencia operativa y cumplimiento de objetivos comerciales. Tu rol será clave en la gestión de personas, inventarios, atención al cliente y resultados financieros.

Principales Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del local.
• Coordinar turnos y horarios del equipo.
• Reclutar, capacitar y evaluar al personal.
• Controlar inventarios y realizar pedidos.
• Garantizar atención al cliente excepcional.
• Monitorear costos operativos y rentabilidad.
• Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias.
• Ejecutar campañas de marketing y promociones.
• Gestionar documentación contable y administrativa.
• Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio.

Jornada Disponible

• Full Time 42 hrs. (5 a 6 días a la semana).

Los turnos se realizarán de lunes a domingo, en turnos rotativos AM/PM, en la siguiente banda Horaria 10:00 a 21:00 horas.

Requisitos

• Enseñanza media completa (deseable título técnico/profesional en administración, gastronomía o similar).
• Mínimo 2 a 3 años de experiencia en cargos similares en alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
• Manejo de PC, Excel, Word y PowerPoint.

¿Tienes experiencia liderando equipos y gestionando operaciones gastronómicas?

Esta oferta laboral se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral