Líder de Calidad e Inocuidad Alimentaria

GISER S.A; Santiago; Presencial; CLP 20.088.000 - 29.016.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GISER S.A. busca un/a Encargado/a de Calidad para liderar la implementación y mantenimiento del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Región Metropolitana, asegurando higiene e inocuidad en procesos y productos.

El/la candidato/a deberá capacitar a equipos, gestionar documentos y registros, y coordinar auditorías internas para cumplir con el Reglamento Sanitario de los Alimentos y las exigencias contractuales.

Formación

• Título profesional en Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o carrera afín.
• Al menos 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentación.
• Conocimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos, normas de inocuidad, HACCP y BPM.
• Manejo de Microsoft Office.
• Manejo de herramientas de gestión de datos, registros y documentación.
• Experiencia en labores administrativas vinculadas al control documental y seguimiento de procesos.
• Capacidad de organización, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Diseñar, implementar y realizar seguimiento al Sistema de Aseguramiento de Calidad, en coordinación con el Departamento de Calidad de oficinas centrales.
• Asesorar y acompañar a los equipos en la aplicación de las políticas, procedimientos e instructivos del sistema.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad establecidos por la empresa, el cliente y la normativa vigente.
• Capacitar al personal en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección, uso de productos químicos, control de puntos críticos, seguridad y prevención de accidentes.
• Mantener actualizados los registros de capacitación, incluyendo contenidos, asistencia y evaluaciones.
• Mantener actualizada la documentación del personal relacionada con exámenes médicos y requisitos aplicables al contrato.
• Coordinar la aplicación de listas de verificación y auditorías internas, realizando seguimiento a las no conformidades y a la implementación de acciones correctivas.
• Elaborar informes de incidentes alimentarios para su revisión y validación por el Departamento de Calidad.
• Ejecutar otras funciones afines al cargo, según los requerimientos de su jefatura.

Conocimientos

Capacidad de organización

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Educación

Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o carrera afín

Herramientas

Microsoft Office

Gestión de datos y documentación

Descripción del empleo

GISER S.A. busca un/a Encargado/a de Calidad para liderar la implementación y mantenimiento del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Región Metropolitana, asegurando higiene e inocuidad en procesos y productos.

El/la candidato/a deberá capacitar a equipos, gestionar documentos y registros, y coordinar auditorías internas para cumplir con el Reglamento Sanitario de los Alimentos y las exigencias contractuales.