Commis de Panadería

Hotel Termas Chillán; Chillán; Presencial; CLP 5.580.000 - 7.812.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento incluido

Alimentación incluida

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Hotel Termas Chillán invita a profesionales de la Gastronomía a postular al cargo de Commis de Panadería, para integrarse a una operación hotelera de alto estándar en un entorno único de montaña.

El/la candidato/a deberá elaborar masas, controlar fermentaciones y gestionar el horneado con estándares de calidad, trabajando en turnos 11x4 y con compromiso de equipo.

Formación

• Experiencia mínima en panadería y manejo de fermentaciones (2+ años).
• Consolidación en técnicas de amasado y horneado.
• Motivación por desarrollarse en panadería y trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Elaborar masas y productos de panadería según estándares del hotel.
• Controlar procesos de fermentación y tiempos de producción.
• Ejecutar horneado manteniendo calidad y presentación.
• Mantener limpieza y organización del área de trabajo.
• Velar por calidad, frescura y consistencia de productos.
• Apoyar la planificación diaria de la producción de panadería.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo en la operación diaria.

Conocimientos

Panadería

Fermentaciones

Trabajo en equipo

Educación

Estudios en cocina/panadería

Descripción del empleo

Hotel Termas Chillán invita a profesionales de la Gastronomía a postular al cargo de Commis de Panadería, para integrarse a una operación hotelera de alto estándar en un entorno único de montaña.

Sé parte de un hotel reconocido internacionalmente, ganador de los World Ski Awards, y contribuye a entregar una experiencia de excelencia a nuestros huéspedes.

Buscamos a personas con sólida trayectoria, orientación al detalle y pasión por brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Principales responsabilidades

• Elaborar masas y productos de panadería según los estándares del hotel
• Controlar procesos de fermentación y tiempos de producción
• Ejecutar horneado de productos asegurando calidad y presentación
• Mantener orden, limpieza y correcta organización del área de trabajo
• Velar por la calidad, frescura y consistencia de los productos
• Apoyar en la planificación diaria de la producción de panadería
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria
• Colaborar activamente con el equipo en la operación diaria

Requisitos

• Estudios en cocina, panadería o áreas afines
• Experiencia en panadería y manejo de fermentaciones
• Al menos 2 años de experiencia en cargos similares (Commis o área de panadería)
• Motivación por desarrollarse en el área de panadería
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 11x4
• Compromiso, responsabilidad y trabajo en equipo

Ofrecemos

• Ser parte del hotel ganador del 1er lugar como Mejor Hotel de Montaña 2025, con alojamiento y alimentación incluidos, traslados, oportunidades de desarrollo profesional y un entorno único

En Hotel Termas Chillán promovemos la diversidad e inclusión. Este cargo está abierto a personas en situación de discapacidad, en el marco de la Ley 21.015.