Chef Ejecutivo: Lidera Cocina Innovadora y Equipo

Comercial HC Limitada; Santiago; On-site; CLP 12,000,000 - 18,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Estabilidad y proyección

Remuneración acorde al mercado

Job summary

Comercial HC Limitada en Santiago busca un Chef/jefe de cocina con experiencia y liderazgo para dirigir la cocina y garantizar una propuesta gastronómica innovadora.

Será responsable de supervisar el equipo, diseñar cartas, controlar insumos y mermas, y coordinar horarios y capacitaciones del personal a cargo.

Se requiere manejo de Excel y Drive, disponibilidad horaria y pasión por la excelencia culinaria. Remuneración acorde a la experiencia y al mercado.

Qualifications

• Experiencia comprobable como Chef o Jefe de Cocina.
• Conocimientos en gestión gastronómica, costos e inventarios.
• Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
• Creatividad e innovación con visión de propuesta gastronómica.

Responsibilities

• Supervisar el funcionamiento integral de la cocina y del equipo de trabajo.
• Diseñar, estandarizar e implementar nuevas cartas y conceptos gastronómicos.
• Controlar insumos, costos y gestión de mermas.
• Coordinar horarios, capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.
• Garantizar limpieza, orden e higiene en todas las áreas de cocina.
• Apoyar y liderar el servicio en los horarios de mayor demanda.
• Coordinar con gerencia y áreas comerciales en eventos y planes gastronómicos.

Skills

Liderazgo

Gestión gastronómica

Costos e inventarios

Innovación y creatividad

Comunicación efectiva

Disponibilidad horaria

Tools

Excel

Drive

Job description

Comercial HC Limitada en Santiago busca un Chef/jefe de cocina con experiencia y liderazgo para dirigir la cocina y garantizar una propuesta gastronómica innovadora.

Será responsable de supervisar el equipo, diseñar cartas, controlar insumos y mermas, y coordinar horarios y capacitaciones del personal a cargo.

Se requiere manejo de Excel y Drive, disponibilidad horaria y pasión por la excelencia culinaria. Remuneración acorde a la experiencia y al mercado.