Jefe de cocina para cafetería.

Comercial SAFQA Spa; Santiago; On-site; CLP 8,632,000 - 10,340,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono por desempeño

Propinas semanales

Horario rotativo

Ubicación en Vitacura

Job summary

Comercial SAFQA Spa busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar nuestra cafetería en Vitacura, garantizando calidad y eficiencia en la preparación de alimentos.

El cargo implica liderar, capacitar y supervisar al equipo, planificar turnos, diseñar la carta y coordinar con salón para tiempos de servicio óptimos. Se exigen 3–5 años en cocina, 2 años de liderazgo y formación en gastronomía, con horario rotativo de 42 h semanales y 2 días libres.

Qualifications

• Experiencia confirmable de 3–5 años en cocina.
• Al menos 2 años en roles de liderazgo.
• Formación en gastronomía o experiencia equivalente.
• Capacidad de liderazgo y resolución de conflictos.
• Organización y capacidad de trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para horario rotativo (42 h/semana) con 2 días libres.

Responsibilities

• Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.
• Planificar y organizar los turnos de trabajo.
• Diseñar la carta y gestionar pedidos e inventario.
• Asegurar higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de salón para tiempos de servicio.

Skills

Liderazgo

Gestión gastronómica

Planificación de turnos

Diseño de carta

Education

Formación en gastronomía

Job description

Buscamos un Jefe de Cocina con sólida experiencia en gestión gastronómica para liderar nuestro equipo de cocina en nuestra cafetería ubicada en Vitacura, garantizando la calidad, consistencia y eficiencia en la preparación de alimentos; sus responsabilidades incluirán liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina, planificar y organizar los turnos, diseñar la carta, gestionar pedidos e inventario, asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, y coordinar con el equipo de salón para garantizar tiempos de servicio óptimos; se requiere experiencia comprobable de al menos 3-5 años en cocina, con al menos 2 años en roles de liderazgo, formación en gastronomía o experiencia equivalente, capacidad de liderazgo y resolución de conflictos, organización y capacidad de trabajar bajo presión, y disponibilidad para trabajar en horario rotativo de 42 horas semanales con 2 días libres a la semana, el horario es entre las 7:30 hr y 20:30hr; se ofrece un sueldo de $850.000 más un bono de $50.000 por desempeño.
Horas extras y feriados en caso de realizar, propinas semanales entre 50 y 60 mil pesos una vez se tenga dominio de la carta.