CHEF EJECUTIVO

TPM; Santiago; On-site; CLP 20,088,000 - 31,248,000; Full time

Job summary

TPM busca un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para liderar la cocina junto al Chef Ejecutivo y garantizar la excelencia de la propuesta gastronómica.

Se requiere liderazgo, iniciativa y capacidad para gestionar equipos, costos y operaciones, orientada a la calidad y la experiencia del cliente, incluso en momentos de alta demanda.

La posición implica turnos rotativos, fines de semana y festivos según planificación operacional, con foco en desarrollo del equipo y mejora continua.

Qualifications

• Liderazgo y desarrollo de equipos.
• Capacidad para gestionar operaciones de cocina.
• Enfoque en calidad y servicio al cliente.

Responsibilities

• Liderar equipo de cocina.
• Desarrollar y ejecutar la propuesta gastronómica.
• Gestionar operaciones diarias y control de costos.
• Coordinación y trabajo interáreas.
• Calidad y experiencia del cliente.

Skills

Liderazgo

Creatividad

Gestión operacional

Desarrollo de equipos

Job description

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía, con habilidades de liderazgo, creatividad y gestión operacional, que trabaje en conjunto con el Chef Ejecutivo para garantizar la excelencia de nuestra propuesta gastronómica y el correcto funcionamiento de la cocina. Queremos incorporar a una persona comprometida con la calidad, la innovación y el desarrollo de equipos, capaz de contribuir a una experiencia culinaria memorable para nuestros clientes.

Principales funciones y responsabilidades

• 1. Liderazgo y gestión del equipo de cocina
• 2. Desarrollo y ejecución de la propuesta gastronómica
• 3. Gestión y supervisión operacional
• 4. Control de costos, inventarios y proveedores
• 5. Coordinación y trabajo interáreas
• 6. Calidad y experiencia del cliente

Perfil que buscamos

Una persona con liderazgo, iniciativa, creatividad, organización y orientación al detalle; con capacidad para trabajar en equipo, resolver situaciones operativas y mantener altos estándares de calidad, incluso en momentos de alta demanda. Buscamos a alguien que combine técnica culinaria, criterio operativo y compromiso con el desarrollo del equipo.

Jornada y turnos

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, de acuerdo con la planificación operacional del restaurante, incluyendo fines de semana y festivos según corresponda. Se requiere flexibilidad, compromiso y disposición para adaptarse a las necesidades del servicio.