Administradora

Restaurante; Arica; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Full time

Job summary

Restaurante busca una Administradora con experiencia comprobable en el rubro gastronómico, con capacidad de liderazgo, organización y gestión operativa orientada a resultados y compromiso con el buen funcionamiento del establecimiento.

Entre sus funciones, liderará y supervisará el equipo, administrará la operatividad diaria, controlará inventarios y costos, supervisará compras, higiene y atención al cliente, y elaborará reportes de gestión para optimizar la rentabilidad.

Qualifications

• Experiencia comprobable en administración de restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos.
• Conocimientos en control de inventario, stock, costos y compras.

Responsibilities

• Liderar, supervisar y coordinar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral organizado y eficiente.
• Gestionar la administración general y la operatividad diaria del restaurante.
• Controlar y supervisar el inventario, niveles de stock, mermas y uso de insumos.
• Supervisar compras, recepción de mercadería y cumplimiento de procedimientos internos.
• Velar por estándares de calidad, higiene, orden y atención al cliente.
• Supervisar áreas de cocina, salón y caja.
• Controlar costos operacionales y contribuir a la rentabilidad.
• Resolver situaciones operativas y garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
• Elaborar reportes de gestión y seguimiento de resultados.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de inventario

Gestión de costos

Atención al cliente

Comunicación

Job description

Estamos en búsqueda de Administradora de Restaurante con experiencia comprobable en el rubro, con capacidad de liderazgo, organización y gestión operativa, orientada a resultados y comprometida con el buen funcionamiento del establecimiento.

Principales funciones y responsabilidades:

• Liderar, supervisar y coordinar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral organizado y eficiente.
• Gestionar la administración general y la operatividad diaria del restaurante.
• Controlar y supervisar el inventario, los niveles de stock, las mermas y el uso adecuado de los insumos.
• Supervisar las compras, la recepción de mercadería y el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y atención al cliente.
• Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas del restaurante, incluyendo cocina, salón y caja.
• Controlar los costos operacionales y contribuir a la rentabilidad del negocio.
• Resolver situaciones operativas y garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
• Elaborar reportes de gestión y mantener un seguimiento permanente de los resultados del restaurante.

Requisitos del cargo:

• Experiencia comprobable en administración de restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia liderando y gestionando equipos de trabajo.
• Conocimientos en control de inventario, stock, costos y gestión de compras.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y orientación al servicio.
• Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico.

Buscamos una persona proactiva, responsable, organizada y con liderazgo, capaz de asumir la gestión integral del restaurante, optimizar los recursos disponibles y asegurar una operación eficiente, manteniendo altos estándares de servicio y calidad.