Chef de Partie Cocina de Alta Demanda Turnos Rotativos

Nina Lautaro; Santiago; Presencial; CLP 6.906.000 - 8.272.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Colación completa durante la jornada

Uniforme

Caja de Compensación Los Andes

Descuentos y beneficios en Famiglia La

Descripción de la vacante

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, busca un Chef de Partie para su nueva apertura en Vitacura. Se ofrece renta de 680.000 CLP mensuales más propinas semanales y un rotativo 5x2 y 6x1.

Te encargarás de la mise en place, elaboración de platos, control de calidad y coordinación con el equipo de cocina durante el servicio; se requiere experiencia en locales de alto flujo y disponibilidad de horarios extendidos.

Formación

• Experiencia comprobable como Chef de Partie, Cocinero/a o cargo similar.
• Experiencia en locales gastronómicos de alto flujo y alta demanda.
• Manejo de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en sistema 5x2 y 6x1 rotativo.

Responsabilidades

• Ejecutar la producción y mise en place de su partida.
• Elaborar preparaciones según recetas y fichas técnicas.
• Asegurar la calidad y correcta presentación de los platos.
• Mantener el orden, limpieza e inocuidad de su área.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio.
• Trabajar eficientemente en horarios de alta demanda.

Conocimientos

Chef de Partie

Alta demanda

Técnicas de cocina

Mise en place

Descripción del empleo

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, busca un Chef de Partie para su nueva apertura en Vitacura. Se ofrece renta de 680.000 CLP mensuales más propinas semanales y un rotativo 5x2 y 6x1.

Te encargarás de la mise en place, elaboración de platos, control de calidad y coordinación con el equipo de cocina durante el servicio; se requiere experiencia en locales de alto flujo y disponibilidad de horarios extendidos.