CHEF DE PARTIE en Vitacura

Nina Lautaro; Santiago; Presencial; CLP 7.254.000 - 8.370.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Colación completa durante la jornada

Uniforme

Caja de Compensación Los Andes

Descuentos y beneficios en Famiglia La

Descripción de la vacante

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, llega a Vitacura y estamos buscando a nuestro/a próximo/a Chef de Partie para ser parte de esta nueva apertura.

La posición requiere experiencia previa en locales de alto flujo y la capacidad de mantener la calidad y presentación de los platos, trabajando en un equipo coordinado en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia comprobable como Chef de Partie, Cocinero/a o cargo similar.
• Experiencia en locales gastronómicos de alto flujo y alta demanda.
• Manejo de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en sistema 5x2 y 6x1 rotativo.

Responsabilidades

• Ejecutar la producción y mise en place de su partida.
• Elaborar preparaciones según recetas y fichas técnicas.
• Asegurar la calidad y correcta presentación de los platos.
• Mantener el orden, limpieza e inocuidad de su área.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio.
• Trabajar eficientemente en horarios de alta demanda.

Conocimientos

Mise en place

Técnicas de cocina

Manipulación de alimentos

Coordinación de equipo

Descripción del empleo

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, llega a Vitacura y estamos buscando a nuestro/a próximo/a Chef de Partie para ser parte de esta nueva apertura.

CONDICIONES

• Renta: $680.000 + propinas semanales
• Jornada: 5x2 y 6x1 rotativo
• Ubicación: Av. Vitacura 3841
• Horario: En proceso de definición. Se estima que algunos turnos podrían extenderse hasta aproximadamente las 01:00 hrs.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Ejecutar la producción y mise en place de su partida.
• Elaborar preparaciones según recetas y fichas técnicas.
• Asegurar la calidad y correcta presentación de los platos.
• Mantener el orden, limpieza e inocuidad de su área.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio.
• Trabajar eficientemente en horarios de alta demanda.

REQUISITOS

• Experiencia comprobable como Chef de Partie, Cocinero/a o cargo similar.
• Experiencia en locales gastronómicos de alto flujo y alta demanda.
• Manejo de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en sistema 5x2 y 6x1 rotativo.

BENEFICIOS

• Colación completa durante la jornada.
• Uniforme.
• Caja de Compensación Los Andes.
• Descuentos y beneficios en las distintas marcas de Famiglia Lautaro.