Bartender - Las Condes

Cervecería Kross; Chile; On-site; CLP 7,812,000 - 11,160,000; Part time

Benefits offered by this job

Beneficios corporativos

Oportunidades de aprendizaje

Job summary

Cervecería Kross busca un Bartender para sumarse a su equipo en el Kross Bar de MallSport, Las Condes. Se espera formación en mixología y al menos 2 años de experiencia en barra, con foco en coctelería internacional y servicio de alta rotación.

El rol requiere 30 horas semanales, turnos rotativos de lunes a domingo, en locales Kross Bar. Ofrece un ambiente dinámico, aprendizaje continuo y beneficios corporativos.

Qualifications

• Formación: Curso certificado de Mixología o Bartender.
• Experiencia mínima: 2 años como ayudante de barra o bartender.
• Conocimientos de coctelería internacional y batch.

Responsibilities

• Elaborar recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo batch y lotes.
• Aplicar protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura y espuma.
• Ejecutar checklist de apertura, turno y cierre de barra; mantener la barra abastecida.
• Mantener higiene y BPM y atender a los comensales con cercanía y conocimiento.

Skills

Coctelería internacional

Batch drinks

Mise en place

Education

Curso certificado de Mixología

Formación técnica en gastronomía/hostelería

Tools

Líneas de shop

Job description

En Cervecería Kross nos apasiona la cerveza artesanal, las experiencias memorables y el #IrMásAllá. Existimos para desafiar los límites del oficio craft y compartir con el mundo formas originales y modernas de disfrutar. Nos mueve la valentía, la autenticidad y una curiosidad que nos impulsa a innovar día a día en cada detalle.

Si te motiva trabajar en un ambiente dinámico, apasionado y con cultura cervecera, ¡esta oportunidad es para ti!

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Bartender para sumarse a nuestro equipo de bares en el local Kross Bar de MallSport, ubicado en la comuna de Las Condes.

Principales Responsabilidades:

• Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno.
• Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma.
• Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place).
• Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Requisitos para el cargo:

• Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Disponibilidad para trabajar 30 horas Part Time, en turnos rotativos de lunes a domingo, en locales Kross Bar de Vitacura.

¿Por qué sumarte a Kross?

• Formar parte de la cervecería artesanal más premiada de Chile.
• Ambiente de trabajo colaborativo, cercano y motivador.
• Beneficios corporativos y oportunidades de aprendizaje continuo y crecimiento.