Ayudante de Barra - Providencia

Kross Bar; Santiago; On-site; CLP 6,696,000 - 10,044,000; Part time

Benefits offered by this job

Beneficios corporativos

Oportunidades de aprendizaje

Job summary

Kross Bar, ubicado en Providencia, busca un Ayudante de barra para sumarse al equipo de bares. Se trabajarán turnos rotativos de lunes a domingo, con 30 horas semanales en un entorno cervecero artesanal premiado. Se valorará experiencia en coctelería internacional y servicio en barra de alta rotación, con enfoque en BPM y normas de higiene.

La posición es part-time, en local de Providencia, y ofrece oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro de la cultura cervecera de Kross.

Qualifications

• Formación en mixología o bartending con certificado.
• Mínimo 2 años de experiencia en barras en restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos de coctelería internacional y cervezas artesanales, manejo de batch y BPM.

Responsibilities

• Elaborar recetas de coctelería internacional y de autor con batch.
• Aplicar protocolo de servicio de cerveza y controlar temperatura, cristalería y espuma.
• Ejecutar checklist de apertura, turno y cierre, manteniendo la barra abastecida e impecable.
• Atender a comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Skills

Mixología

Bartender

Coctelería internacional

Batch preparation

Higiene BPM

Education

Curso certificado de Mixología o Bartender

Job description

En Cervecería Kross nos apasiona la cerveza artesanal, las experiencias memorables y el #IrMásAllá. Existimos para desafiar los límites del oficio craft y compartir con el mundo formas originales y modernas de disfrutar. Nos mueve la valentía, la autenticidad y una curiosidad que nos impulsa a innovar día a día en cada detalle. Si te motiva trabajar en un ambiente dinámico, apasionado y con cultura cervecera, ¡esta oportunidad es para ti!

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de barra para sumarse a nuestro equipo de bares en el local de Orrego Luco, Kross Bar, ubicado en la comuna de Providencia.

Principales Responsabilidades:

• Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno.
• Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma.
• Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place).
• Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Requisitos para el cargo:

• Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Disponibilidad para trabajar 30 horas Part Time, en turnos rotativos de lunes a domingo, en locales Kross Bar de Providencia.

¿Por qué sumarte a Kross?

• Formar parte de la cervecería artesanal más premiada de Chile.
• Ambiente de trabajo colaborativo, cercano y motivador.
• Beneficios corporativos y oportunidades de aprendizaje continuo y crecimiento.

¿Te identificas con nuestra energía y quieres ser parte de la experiencia Kross?

¡Postula con nosotros y súmate a la aventura de ir más allá!