Ayudante de Barra PT 20 hrs - Providencia

Cervecería Kross; Santiago; On-site; CLP 6,199,000 - 8,954,000; Part time

Job summary

Cervecería Kross busca un Ayudante de barra para unirse al equipo de bares en Factoría Italia, ubicado en Providencia. Es un puesto Part Time de 20 horas semanales.

Se solicita formación certificada en Mixología y al menos 2 años de experiencia como bartender en entornos de alta rotación. Se valoran conocimientos en coctelería internacional y BPM, con disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

• Curso certificado de Mixología; 2 años de experiencia mínima en barras.
• Formación técnica en gastronomía, hotelería o afines deseable.

Responsibilities

• Elaborar coctelería internacional y de autor con batch según proyecciones del turno.
• Aplicar protocolo de servicio de barra, controlando temperatura, cristalería y espuma.
• Ejecutar checklists de apertura, turno y cierre, manteniendo la barra abastecida e impecable.
• Atender a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Skills

Coctelería internacional

Mise en place

Higiene y BPM

Education

Curso certificado de Mixología

Job description

En Cervecería Kross nos apasiona la cerveza artesanal, las experiencias memorables y el #IrMásAllá. Existimos para desafiar los límites del oficio craft y compartir con el mundo formas originales y modernas de disfrutar. Nos mueve la valentía, la autenticidad y una curiosidad que nos impulsa a innovar día a día en cada detalle.

Si te motiva trabajar en un ambiente dinámico, apasionado y con cultura cervecera, ¡esta oportunidad es para ti!

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de barra para sumarse a nuestro equipo de bares en el local de Factoría Italia, ubicado en la comuna de providencia.

Principales Responsabilidades:

• Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno.
• Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma.
• Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place).
• Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Requisitos para el cargo:

• Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Disponibilidad para trabajar 20 horas Part Time, en turnos rotativos de lunes a domingo, en el local de Kross Bar Factoría Italia

¿Por qué sumarte a Kross?

• Formar parte de la cervecería artesanal más premiada de Chile.
• Ambiente de trabajo colaborativo, cercano y motivador.
• Beneficios corporativos y oportunidades de aprendizaje continuo y crecimiento.