Ayudante de Cocina: Preparación y Presentación

IDILICO RESTOBAR; Valparaíso; On-site; CLP 3,906,000 - 5,580,000; Full time

Job summary

IDILICO RESTOBAR busca un ayudante de cocina para apoyar en la preparación de desayunos, brunch, almuerzos y colaciones, manteniendo estándares de higiene y presentación en la cocina del café.

El rol implica trabajar en equipo, preparar ingredientes básicos, montar platos y colaborar en apertura y cierre del local, siguiendo instrucciones del chef y cumpliendo protocolos de higiene alimentaria.

Qualifications

• Apoyo en la preparación de desayunos, brunch, almuerzos y colaciones.
• Conocimientos básicos de lavado, pelado y picado de frutas y verduras.
• Preparación de salsas, ensaladas y aderezos.
• Capacidad para armar platos fríos y calientes según indicaciones.
• Colaboración en la elaboración de repostería o panadería.

Responsibilities

• Seguir instrucciones del cocinero o jefe de cocina.
• Mise en place y preparación previa al turno.
• Trabajar en equipo con garzones y otros ayudantes.
• Apertura y/o cierre del local según turno.
• Notificar problemas con equipos o productos.

Job description

IDILICO RESTOBAR busca un ayudante de cocina para apoyar en la preparación de desayunos, brunch, almuerzos y colaciones, manteniendo estándares de higiene y presentación en la cocina del café.

El rol implica trabajar en equipo, preparar ingredientes básicos, montar platos y colaborar en apertura y cierre del local, siguiendo instrucciones del chef y cumpliendo protocolos de higiene alimentaria.