Ayudante de Cocina 42 HRS

Idilico; Viña del Mar; On-site; CLP 3,348,000 - 5,803,000; Full time

Job summary

Idilico en Viña del Mar busca un Ayudante de Cocina proactivo para apoyar en la preparación de comidas, montaje y presentación, manteniendo altos estándares de higiene y limpieza en la cocina.

Entre tus tareas estarán lavar y pelar ingredientes, preparar bases, apoyar en repostería y panadería, mantener el orden de mesones y utensilios, y colaborar con el equipo para entregas en sala o para llevar.

Qualifications

• Experiencia previa en puestos similares en cocina.
• Conocimientos básicos de técnicas de preparación de alimentos.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con ritmo.
• Actitud proactiva y atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar en la preparación de desayunos, almuerzos y colaciones.
• Lavar, pelar y picar frutas y verduras.
• Colaborar en salsas, ensaladas y aderezos simples.
• Ensamblar platos fríos y calientes según indicaciones.
• Participar en repostería y panadería.
• Asistir en el montaje y presentación de platos y postres.
• Decorar preparaciones con ingredientes especificados.
• Preparar bandejas para servicio en sala o para llevar.
• Mantener limpieza y orden en la cocina y superficies.
• Lavar utensilios y lavar loza de forma continua.
• Sanitizar áreas de trabajo siguiendo protocolos de higiene alimentaria.

Skills

Experiencia previa

Conocimientos básicos

Higiene y seguridad

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Proactividad

Job description

Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran disposición para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en tareas de apoyo en la preparación de alimentos, montaje y presentación, así como un fuerte compromiso con la higiene y la limpieza en el área de trabajo.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación de diversos tipos de comidas, incluyendo desayunos, almuerzos y colaciones.
• Preparar ingredientes básicos como lavar, pelar y picar frutas, verduras y otros alimentos.
• Colaborar en la elaboración de acompañamientos sencillos como salsas, ensaladas y aderezos.
• Ensamblar platos fríos y calientes siguiendo las indicaciones del personal de cocina.
• Participar en la preparación de productos de repostería y panadería.
• Asistir en el montaje y presentación de platos y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Decorar preparaciones con los ingredientes especificados.
• Preparar bandejas para el servicio en sala o para llevar.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo mesones, utensilios y superficies.
• Lavar loza, ollas y utensilios de manera constante.
• Sanitizar las áreas de trabajo siguiendo los protocolos de higiene alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa en puestos similares es valorada.
• Conocimiento básico de técnicas de preparación de alimentos.
• Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
• Actitud proactiva y atención al detalle.