Ayudante de Cocina

Idilico; Viña del Mar; On-site; CLP 3,906,000 - 5,357,000; Full time

Job summary

Idilico en Viña del Mar busca un Ayudante de Cocina proactivo para integrarse al equipo. La persona apoyará en la preparación de desayunos, almuerzos y tareas de mise en place, manteniendo la higiene y organización de la cocina.

El candidato ideal debe seguir instrucciones, trabajar en equipo y mantener estándares de higiene alimentaria, adaptándose a un ritmo dinámico.

Qualifications

• Experiencia previa en puestos similares es valorada.
• Conocimiento básico de técnicas de preparación de alimentos.
• Comprensión de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Habilidad para trabajar en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Ayudar en la preparación de desayunos, almuerzos y colaciones.
• Preparar ingredientes básicos como lavar, pelar y picar frutas y verduras.
• Colaborar en elaboraciones simples como salsas, ensaladas y aderezos.
• Ensamblar platos siguiendo indicaciones del personal de cocina.
• Participar en la preparación de productos de repostería y panadería.
• Asistir en el montaje y presentación de platos y postres.
• Decoración de preparaciones y preparación de bandejas para sala o para llevar.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, lavando utensilios y superficies.
• Sanitizar áreas de trabajo siguiendo protocolos de higiene.

Skills

Experiencia cocina

Trabajo en equipo

Higiene y seguridad alimentaria

Atención al detalle

Job description

Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran disposición para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en tareas de apoyo en la preparación de alimentos, montaje y presentación, así como un fuerte compromiso con la higiene y la limpieza en el área de trabajo.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación de diversos tipos de comidas, incluyendo desayunos, almuerzos y colaciones.
• Preparar ingredientes básicos como lavar, pelar y picar frutas, verduras y otros alimentos.
• Colaborar en la elaboración de acompañamientos sencillos como salsas, ensaladas y aderezos.
• Ensamblar platos fríos y calientes siguiendo las indicaciones del personal de cocina.
• Participar en la preparación de productos de repostería y panadería.
• Asistir en el montaje y presentación de platos y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Decorar preparaciones con los ingredientes especificados.
• Preparar bandejas para el servicio en sala o para llevar.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo mesones, utensilios y superficies.
• Lavar loza, ollas y utensilios de manera constante.
• Sanitizar las áreas de trabajo siguiendo los protocolos de higiene alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa en puestos similares es valorada.
• Conocimiento básico de técnicas de preparación de alimentos.
• Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
• Actitud proactiva y atención al detalle.