Ayudante de Barra - Providencia FI

Kross Bar; Santiago; Presencial; CLP 4.133.000 - 6.199.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios corporativos

Oportunidades de aprendizaje

Descripción de la vacante

Cervecería Kross busca sumar talento a la barra de Kross Bar en Providencia. Buscamos bartender responsable, con formación en mixología y al menos 2 años de experiencia en bares o hoteles de alta rotación. Deberá dominar coctelería internacional y prácticas de BPM, atendiendo a comensales con conocimiento y cercanía.

Se ofrece un ambiente dinámico y oportunidades de aprendizaje, con beneficios corporativos y desarrollo dentro de la cervecería premiada de Chile.

Formación

• Curso certificado de Mixología requerido.
• Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender.
• Disponibilidad para trabajar 30 horas semanales, turnos rotativos de lunes a domingo.

Responsabilidades

• Elaborar recetas de coctelería internacional y de autor con batch y lotes.
• Controlar protocolo de servicio, temperatura y espuma de la cerveza.
• Ejecutar y mantener limpias las estaciones (mise en place) y seguir BPM.
• Atender a los comensales con cercanía y conocimiento en barra.

Conocimientos

Mixología

Atención al cliente

Mise en place

Educación

Curso certificado de Mixología

Herramientas

Líneas de shop

Descripción del empleo

En Cervecería Kross nos apasiona la cerveza artesanal, las experiencias memorables y el #IrMásAllá. Existimos para desafiar los límites del oficio craft y compartir con el mundo formas originales y modernas de disfrutar. Nos mueve la valentía, la autenticidad y una curiosidad que nos impulsa a innovar día a día en cada detalle. Si te motiva trabajar en un ambiente dinámico, apasionado y con cultura cervecera, ¡esta oportunidad es para ti!

Principales Responsabilidades:

• Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno.
• Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma.
• Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place).
• Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Requisitos para el cargo:

• Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Disponibilidad para trabajar 30 horas Part Time, en turnos rotativos de lunes a domingo, en locales Kross Bar de Providencia.

¿Por qué sumarte a Kross?

• Formar parte de la cervecería artesanal más premiada de Chile.
• Ambiente de trabajo colaborativo, cercano y motivador.
• Beneficios corporativos y oportunidades de aprendizaje continuo y crecimiento.

¿Te identificas con nuestra energía y quieres ser parte de la experiencia Kross?