Ayudante de Barra - Vitacura

Kross Bar; Santiago; Presencial; CLP 4.687.000 - 6.919.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Kross Bar busca un/a Ayudante de barra para su local en Vitacura, Santiago. Se requiere formación en Mixología y al menos 2 años de experiencia en barra de bares de alta rotación.

La posición es de 30 horas semanales, con turnos rotativos de lunes a domingo. Se trabajará en un ambiente dinámico y con foco en servicios de coctelería y cervezas artesanales.

Formación

• Curso certificado de Mixología o Bartender.
• Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines.
• Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender.

Responsabilidades

• Elaborar coctelería internacional y de autor, batch, jarabes y lotes según proyecciones del turno.
• Dominar protocolo de servicio de cerveza artesanal, temperatura, cristalería y espuma de la bebida.
• Ejecutar checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo estaciones abastecidas e impecables.
• Mantener la barra con BPM y atender a comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Conocimientos

Mixología

Bartender

Coctelería

Servicio en barra

Educación

Curso certificado de Mixología

Descripción del empleo

En Cervecería Kross nos apasiona la cerveza artesanal, las experiencias memorables y el #IrMásAllá. Existimos para desafiar los límites del oficio craft y compartir con el mundo formas originales y modernas de disfrutar. Nos mueve la valentía, la autenticidad y una curiosidad que nos impulsa a innovar día a día en cada detalle.

Si te motiva trabajar en un ambiente dinámico, apasionado y con cultura cervecera, ¡esta oportunidad es para ti!

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de barra para sumarse a nuestro equipo de bares en el local de Borde Río, Kross Bar, ubicado en la comuna de Vitacura.

Principales Responsabilidades:

• Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno.
• Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma.
• Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place).
• Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento.

Requisitos para el cargo:

• Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía, hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles.
• Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Disponibilidad para trabajar 30 horas Part Time, en turnos rotativos de lunes a domingo, en locales Kross Bar de Vitacura.

¿Por qué sumarte a Kross?

• Formar parte de la cervecería artesanal más premiada de Chile.
• Ambiente de trabajo colaborativo, cercano y motivador.
• Beneficios corporativos y oportunidades de aprendizaje continuo y crecimiento.

¿Te identificas con nuestra energía y quieres ser parte de la experiencia Kross?