Betriebsleiter:in Gastronomie / Unit Manager 100% - Flughafen Zürich

Autogrill Schweiz-AG; Zürich; Vor Ort; CHF 120.000 - 150.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten

Attraktive Anstellungsbedingungen

Internationales Netzwerk

Zusammenfassung

Autogrill Schweiz-AG sucht eine erfahrene Leitungsperson für die Gastronomie am Flughafen Zürich. Sie führen das Chef de Service-Team in vier Restaurants, fördern tägliche Gästebetreuung und setzen Angebote, Marketingideen sowie die Autogrill-Standards um.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie, idealerweise Weiterbildung oder Fachausweis G2, sowie Führungserfahrung und fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie/Hotellerie.
• Idealerweise betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder Fachausweis G2.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Auch in hektischen Situationen Ruhe bewahren und Entscheidungen treffen können.

Aufgaben

• Leitung des Chef de Service unserer 4 Restaurants, Unterstützung des Teams im Alltag.
• Teamaufbau und tägliche Gästebetreuung, Gäste begeistern.
• Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen und enge Zusammenarbeit mit Partnern wie dem Flughafen Zürich.
• Mitgestaltung von Angeboten, Umsetzung von Marketingideen und Sicherstellung der Autogrill-Standards.
• Organisation von Events und Catering-Aktivitäten, sowie Förderung einer offenen Betriebs- und Führungskultur.
• Warenbewirtschaftung nach Beschaffungsvorgaben und HACCP-Standards.

Kenntnisse

Führung

Teamführung

Gastgeber/in

Kommunikation

Ausbildung

Grundausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Fachausweis G2

betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

Excel

Word

Jobbeschreibung

Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit einer reisendenzentrierten Philosophie und einem geografisch vielfältigen Netzwerk bedient das Unternehmen für Travel Retail und Gastronomie (F&B) die Bedürfnisse von bis zu 2,3 Milliarden Passagieren pro Jahr. Mit 5.500 Verkaufsstellen in mehr als 75 Ländern auf sechs Kontinenten ist Avolta global präsent.

Geleitet von der Destination 2027-Strategie und gestärkt durch die jüngste Fusion mit dem Travel-F&B-Giganten Autogrill, ist das Unternehmen optimal aufgestellt, um seine ehrgeizige Vision einer Travel Experience Revolution zu verwirklichen – an zahlreichen Standorten wie Flughäfen, Autobahnen, Kreuzfahrtlinien, Seehäfen und Bahnhöfen.

In unseren Restaurants am Flughafen Zürich, bieten wir unseren Gästen feine neapolitanischen Pizzas aus dem Holzofen, italienische Pasta Gerichte, ausgefallene Burger, authentische asiatische Gerichte und viele weitere Leckereien an.

Betrieb / Ort

Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli)

Stellenantritt

Per sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag
• und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Gemeinsam mit dem lokalen Hauptsitz planst und realisierst du Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebtwerden.

• Events mit Wow-Effekt: Vom Zauberpark bis zum Weihnachtsdorf – du organisierst und begleitest besondere Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Ob konzeptübergreifende Mitarbeitereinsätze koordinieren oder aktiv bei Catering und im Mittagsservice unterstützt – du packst an, wenn es darauf ankommt.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene, wertschätzende Betriebs- und Führungskultur, basierend auf den Avolta-Werten und unserem Code of Ethics.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach unseren Beschaffungsvorgaben und stellst die Einhaltung von Kopas- und HACCP-Standards sicher.
• … und vieles mehr: Abwechslung und spannende Herausforderungen sind garantiert!

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solide Führungserfahrung.
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.
• Du bist kommunikativ, leidenschaftliche/r Gastgeber/in und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und triffst die richtigen Entscheidungen.
• Du kennst dich mit den gängigen EDV-Programmen (Excel, Word etc.) aus.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem der spannendsten Gastronomie-Hotspots der Schweiz.
• Die Chance, mehrere Restaurants kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln.
• Gestaltungsspielraum für deine Ideen und engen Austausch mit unserem internationalen Netzwerk.
• Ein starkes Team, das du führen und fördern darfst.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.