Unit Manager Management

The Nuance Group AG; Zürich; Hybride; CHF 120 000 - 170 000; Plein temps

Résumé du poste

Autogrill Schweiz AG betreibt am Flughafen Zürich mehrere Restaurants und sucht eine/n Betriebsleiter/in zur Führung des Service-Teams in 4 Betrieben. Sie tragen Verantwortung für Tagesgeschäft, Personaleinsatz und Gästebetreuung auf höchstem Niveau.

Sie gestalten F&B-Angebote gemeinsam mit dem Hauptsitz, organisieren Events und sichern die Einhaltung von Standards sowie HACCP-Vorgaben. Flexibilität, Teamkultur und Service-Exzellenz runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solide Führungserfahrung.
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.

Responsabilités

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Gemein sam mit dem lokalen Hauptsitz planst und realisierst du Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebt werden.
• Events mit Wow-Effekt: Vom Zauberpark bis zum Weihnachtsdorf – du organisierst und begleitest besondere Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Ob konzeptübergreifende Mitarbeitereinsätze koordinieren oder aktiv bei Catering und im Mittagsservice unterstützt – du packst an, wenn es darauf ankommt.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene, wertschätzende Betriebs- und Führungskultur, basierend auf den Avolta-Werten und unserem Code of Ethics.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach unseren Beschaffungsvorgaben und stellst die Einhaltung von Kopas- und HACCP-Standards sicher.
• ... und vieles mehr: Abwechslung und spannende Herausforderungen sind garantiert!

Connaissances

Leadership

Gästeorientierung

Teamführung

Englischkenntnisse

Formation

Grundausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Fachausweis G2

Outils

Excel

Word

Description du poste

Willkommen bei Autogrill Schweiz AG
Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit einer reisendenzentrierten Philosophie und einem
geografisch vielfältigen Netzwerk bedient das Unternehmen für Travel Retail und Gastronomie (F&B) die Bedürfnisse
von bis zu 2,3 Milliarden Passagieren pro Jahr. Mit 5.500 Verkaufsstellen in mehr als 75 Ländern auf sechs
Kontinenten ist Avolta global präsent.

Geleitet von der Destination 2027-Strategie und gestärkt durch die jüngste Fusion mit dem Travel-F&B-Giganten
Autogrill, ist das Unternehmen optimal aufgestellt, um seine ehrgeizige Vision einer Travel Experience Revolution zu
verwirklichen – an zahlreichen Standorten wie Flughäfen, Autobahnen, Kreuzfahrtlinien, Seehäfen und Bahnhöfen.

In unseren Restaurants am Flughafen Zürich, bieten wir unseren Gästen feine neapolitanischen Pizzas aus dem
Holzofen, italienische Pasta Gerichte, ausgefallene Burger, authentische asiatische Gerichte und viele weitere
Leckereien an.

Für die Führung der Service Crews unserer bedienten Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse,
The Gallery & L’Oro di Napoli) suchen wir eine/n Betriebsleiter/in per sofort oder nach Vereinbarung.

Deine Aufgaben – hier wird’s spannend:

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag
  und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem
  Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Gemeinsam mit dem lokalen Hauptsitz planst und realisierst du
  Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebt
  werden.
• Events mit Wow-Effekt: Vom Zauberpark bis zum Weihnachtsdorf – du organisierst und begleitest besondere
  Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Ob konzeptübergreifende Mitarbeitereinsätze koordinieren oder aktiv bei Catering und im
  Mittagsservice unterstützt – du packst an, wenn es darauf ankommt.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene, wertschätzende Betriebs- und Führungskultur, basierend auf den
  Avolta-Werten und unserem Code of Ethics.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach unseren
  Beschaffungsvorgaben und stellst die Einhaltung von Kopas- und HACCP-Standards sicher.
• ... und vieles mehr: Abwechslung und spannende Herausforderungen sind garantiert!

Dein Profil – das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solide
  Führungserfahrung.
• Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.
• Du bist kommunikativ, leidenschaftliche/r Gastgeber/in und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und triffst die richtigen Entscheidungen.
• Du kennst dich mit den gängigen EDV-Programmen (Excel, Word etc.) aus.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Das bieten wir dir:

• Eine abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem der spannendsten Gastronomie-Hotspots der Schweiz.
• Die Chance, mehrere Restaurants kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln.
• Gestaltungsspielraum für deine Ideen und engen Austausch mit unserem internationalen Netzwerk.
• Ein starkes Team, das du führen und fördern darfst.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.