Betriebsleiter/in

The Nuance Group AG; Münsingen; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vielseitiger Job mit Entwicklungspoten

5 Wochen Ferien gemäss L-GAV

Auto- oder Mobilitätsvorteile

Zusammenfassung

Autogrill Schweiz AG sucht eine/n Betriebsleiter/in 100% zur Führung der Standorte West und Ost. Sie tragen die Verantwortung für Personal, Budget und operative Abläufe und prägen die Betriebskultur.

Sie koordinieren Personalplanung, sichern HACCP-Standards, optimieren Prozesse und vertreten den Betrieb gegenüber Gästen und Vermietern. Sie bringen eine Gastronomie- oder Retail-Ausbildung sowie Führungserfahrung mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Retail.
• Mehrere Jahre Führungserfahrung in Gastronomie/Retails.
• Kommunikationsstärke und motivierte, dynamische Persönlichkeit.
• Saubere, organisierte Arbeitsweise und Durchblick.
• Deutsch fließend; Mobilität und idealerweise Auto.

Aufgaben

• Führung der Mitarbeitenden des Standorts West/Ost (direkte Führung von 4 Operating Manager und ca. 45 Mitarbeitenden).
• Koordination und Sicherstellung einer optimalen Einsatz- und Dienstplanung.
• Betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes; Budgetverantwortung.
• Bestellwesen, Kassenführung, Inventar; Hygienestandards (HACCP) und Sicherheitsvorgaben (KOPAS).
• Sicherstellung effizienter Prozesse und Repräsentation des Betriebs nach Außen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Zuverlässigkeit

Organisationstalent

Motivierte Persönlichkeit

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Retail

Jobbeschreibung

Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 6 Kontinenten in 73 Ländern mit über 76’000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet «Feeling good on the move».

Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen.

Als Betriebsleiter/in 100% wirst Du die Führung der beiden Standorte West und Ost übernehmen aber auch Teil eines eingespielten Teams sein. Du prägst die Identität des Standorts entscheidend mit.

Deine Aufgaben

Führungsverantwortung für die Mitarbeitenden des Standortes (direkte Führung von 4 Operating

Manager und ca. 45 Mitarbeitende am Standort):

• Koordination und Sicherstellen einer optimalen Einsatz- und Dienstplanung
• Motivation der Mitarbeitenden & fördern einer positiven Betriebskultur
• Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden "on the job"
• Betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes
• Bewirtschaftung des Betriebes in Bezug auf Umsatz, Warenaufwand und Personalkosten
• Verantwortlich für die Umsetzung der Autogrill-Konzepte, Standards und Richtlinien
• Budgetverantwortung

Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb:

• Bestellwesen, Kassenführung, Inventar
• Konsequente Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sicherheitsvorgaben (KOPAS)
• Sicherstellung effizienter Prozesse mit dem Ansatz ständiger Verbesserung
• Repräsentation des Betriebs nach Aussen (Gäste, Landlords)
• Wahrnehmen der Gastgeberrolle
• Sicherstellen der Autogrill Verkaufsstandards

Dein Profil

• Auf dich ist jederzeit Verlass!
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Retail
• Du hast einige Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Retail und konntest bereits fundierte Führungserfahrungen sammeln
• Du bist eine kommunikationsfreudige, motivierte und dynamische Persönlichkeit
• Du hast eine saubere und organisierte Arbeitsweise, sowie immer den Durchblick
• Du sprichst fliessend Deutsch (jede weitere Sprache ist ein Vorteil)
• Du bist mobil und besitzt idealerweise ein Auto

Was wir bieten

• Vielseitiger Job mit Entwicklungspotential innerhalb des Unternehmens
• Den wohl besten Kaffee der Schweiz und täglich frisches Essen
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und unseren Partnerfirmen