Un(e) Maître(sse) d'Hôtel

Téléverbier SA; Verbier; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération et conditions sociales

Forfait ski Verbier/4Vallées

Repas d'entreprise

Job summary

Groupe Téléverbier recherche un Maître(sse) d'Hôtel pour diriger le personnel de salle et assurer un service de qualité pendant la saison d’hiver 2026/2027 à Verbier.

Vous gèrerez les réservations, la relation client et la coordination avec la cuisine, avec une expérience minimale de 6 ans et des compétences en management et communication.

Qualifications

• Diplôme: CFC spécialiste en restauration ou formation équivalente.
• Expérience similaire d'au moins 6 ans.
• Connaissances des CCNT, HACCP, FIFO; maîtrise des outils informatiques.
• Maîtrise du français et de l'anglais; l'italien est un atout.

Responsibilities

• Diriger le personnel de salle et superviser le service.
• Gérer et développer les relations clients; anticiper la fréquentation.
• Prendre en charge les réservations et le plan de salle; coordonner avec la cuisine.

Skills

Management

Écoute & communication

Gestion du stress

Langues: FR/EN

Education

CFC SP restauration ou équivalent

Tools

CCNT

HACCP

FIFO

Job description

Le Groupe Téléverbier offre à ses clients (1 million de journées skieurs/an) l'un des plus vastes domaines skiables de Suisse avec ses 38 installations et ses pistes à 3300m d'altitude. En pleine saison, il occupe près de 500 collaborateurs.

Afin de compléter ses équipes pour la saison d’hiver 2026/2027, le secteur de la restauration recherche:

Un(e) Maître(sse) d'Hôtel

Vos Missions

• Diriger le personnel de salle
• Gérer et développer les relations clients
• Participer activement au service
• Anticiper la fréquentation en fonction de différents facteurs: météo, vacances, week-end…
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service
• Contribuer à l'organisation des événements/réceptions

Ses activités sous la responsabilité du Gérant

• Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
• Intervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
• Prise en charge des réservations et préparation du plan de salle
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Approvisionner et gérer des boissons et fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux (banquet, buffet,...)
• Effectuer l'inventaire et répartir les tâches quotidiennes et périodiques
• Accueillir et intégrer du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine

Votre Profil

• CFC de spécialiste en restauration ou formation équivalente
• Expérience similaire d'au moins 6 ans
• Connaissances des CCNT, HACCP, FIFO
• Maîtrise des outils informatiques classiques et spécifiques
• Langues. Français et anglais, italien un atout
• Présentation irréprochable
• Gestion du stress indispensable
• Avoir des compétences reconnues en management
• Avoir le sens de l'écoute et de la communication
• Fédérer un état d'esprit positif et une bonne dynamique au sein du restaurant

Nous Offrons

• Une rémunération et des conditions sociales d'une entreprise leader sur son marché;
• L'abonnement de ski sur le domaine de Verbier/4Vallées;
• Le repas dans les restaurants d'entreprise.

Nos Valeurs

Lieu de travail:

Les restaurants

Rue de Médran 41

1936 Verbier

Entrée en service: Saison d'hiver 2026/2027

Questions générales concernant le recrutement?

Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au 027 775 25 17.

Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle.