Un(e) Cuisinier(ère)

more-jobs; Verbier; Vor Ort; CHF 39.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

L'abonnement de ski Verbier/4Vallées

Repas dans les restaurants dEntreprise

Zusammenfassung

Groupe Téléverbier recrute un(e) Cuisinier(ère) pour la saison hiver 2026/2027. Vous assurerez la production des plats selon recettes, veillerez au respect des règles HACCP et FIFO, et participerez à l'approvisionnement et à la logistique du restaurant.

Vous travaillerez en équipe dans un environnement en altitude, avec des responsabilités variées et une exigence de qualité pour servir les clients du domaine de Verbier/4Vallées.

Qualifikationen

• CFC ou AFP Cuisinier(re) ou équivalence.
• Excellente présentation, exemplarité et ponctualité.
• Esprit d'équipe, bonne communication et sens du relationnel.
• Dynamisme, polyvalence et respect de la hiérarchie.
• Bonne connaissance des règles HACCP et FIFO.
• Capacité à travailler en altitude et sous pression.
• Expérience en établissement à grand débit ou similaire.
• Bon niveau en Ski/Snowboard nécessaire.

Aufgaben

• Produire les mets selon recettes; mise en place, cuisson et envoi.
• Appliquer HACCP, FIFO et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Approvisionnement, stockage FIFO et logistique du restaurant.
• Lavage du matériel et tâches de plonge.
• Nettoyage et entretien des espaces de cuisine.
• Élimination des déchets selon tri et process.
• Participation au déneigement des terrasses et inventaires mensuels.
• Participation aux briefs pré et post services.
• Soutenir le Sous-Chef et le Chef de cuisine dans l'organisation du service.
• Évolution des plats du périmètre.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Bonne communication

Ponctualité

Dynamisme

Polyvalence

Respect de la hiérarchie

Gestion du stress

Relationnel

Ausbildung

CFC ou AFP Cuisinier(re)

Jobbeschreibung

Le Groupe Téléverbier offre à ses clients (1 million de journées skieurs/an) l'un des plus vastes domaines skiables de Suisse avec ses 38 installations et ses pistes à 3300m d'altitude. En pleine saison, il occupe près de 500 collaborateurs.

Un(e) Cuisinier(ère) #

Afin de compléter ses équipes pour la saison d'hiver2026/2027, Téléverbier recherche pour son département "Restauration" :

Vos missions:

• Assurer la production des mets, (préparations, mises en places, dressages, cuissons et envois) dans le strict respect des recettes fournies ;
• Appliquer les règles HACCP, FIFO, de marche en avant, d-hygiène et de sécurité alimentaire;
• Participer à l-approvisionnement, au stockage FIFO et à la logistique du restaurant;
• Participer au lavage du matériel de cuisine et à d'autres tâches de plonge;
• Participer au nettoyage et à l-entretien des espaces de cuisine;
• Participer à l-élimination des déchets en respectant le tri-sélectif et les process de l-exploitation;
• Participer au déneigement des terrasses du restaurant;
• Participer aux inventaires mensuels des produits et du matériel de cuisine;
• Participer aux briefings pré et post services;
• Soutenir le Sous-Chef et le Chef de cuisine dans l-organisation du service et la communication;
• Participer à l-évolution des plats de son périmètre.

Votre profil:

• CFC ou AFP Cuisinier(re), (et/ou équivalence de formation/expérience significative dans la branche);
• Excellente présentation, exemplarité et ponctualité;
• Esprit d-équipe, bonne communication et sens du relationnel;
• Dynamisme, polyvalence, disponibilité et sens du respect de la hiérarchie;
• Bonne connaissance des règles HACCP et FIFO;
• Capacité à travailler dans des conditions exigeantes, y compris en altitude;
• Résistance aux situations amenant du stress;
• Expérience antérieure dans un établissement à grand débit ou similaire;
• Bon niveau en Ski/Snowboard (pour pouvoir se rendre sur son lieu de travail en toute condition, piste noire, neige fraiche, brouillard-).

Nous offrons:

• Une rémunération et des conditions sociales d'une entreprise leader sur son marché;
• L'abonnement de ski sur le domaine de Verbier/4Vallées;
• Le repas dans les restaurants d'entreprise.

Entrée en service:Saison hiver 2026/2027

Questions générales concernant le recrutement? Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au [phone].

Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l-engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.

Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.

Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.