Maître(sse) d'Hôtel

Téléverbier SA; Verbier; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Abonnement ski Verbier/4Vallées

Repas dans les restaurants d\'entre‑p­

Conditions sociales avantageuses

Zusammenfassung

Téléverbier SA, leader des domaines skiables, recherche Maître(sse) d’Hôtel pour la saison hiver 2026/2027 à Verbier. Vous dirigerez le personnel de salle et développerez les relations clients, en participant activement au service et en anticipant la fréquentation.

Vous assurez l’accueil des clients, coordonnez les réservations et travaillez en étroite collaboration avec la cuisine et l’équipe événementielle.

Qualifikationen

• CFC de spécialiste en restauration (ou équivalent).
• Expérience similaire d’au moins 6 ans.
• Connaissances CCNT, HACCP, FIFO.
• Maîtrise des outils informatiques classiques et spécifiques.
• Langues: Français et Anglais, Italien un atout.
• Présentation irréprochable et sens du service.
• Gestion du stress et capacités managériales.
• Aptitude à écouter et communiquer et à fédérer une bonne dynamique.

Aufgaben

• Diriger le personnel de salle.
• Gérer et développer les relations clients.
• Participer activement au service.
• Anticiper la fréquentation selon météo, vacances et week-ends.
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service.
• Contribuer à l’organisation des événements et réceptions.
• Animer le briefing d’avant service et passer les consignes.
• Prendre en charge les réservations et préparer le plan de salle.
• Répartir les tâches et coordonner avec la cuisine.

Kenntnisse

Gestion du personnel

Service client

Anglais courant

Gestion du stress

Sens de l'écoute et communication

Leadership / management

Italien (atout)

Maîtrise des outils informatiques

Ausbildung

CFC restauration

Jobbeschreibung

Le Groupe Téléverbier offre à ses clients (1 million de journées skieurs/an) l'un des plus vastes domaines skiables de Suisse avec ses 38 installations et ses pistes à 3300m d'altitude. En pleine saison, il occupe près de 500 collaborateurs.

Afin de compléter ses équipes pour la saison d’hiver 2026/2027, le secteur de la restauration recherche:

Maître(sse) d'Hôtel

Vos Missions

• Diriger le personnel de salle
• Gérer et développer les relations clients
• Participer activement au service
• Anticiper la fréquentation en fonction de différents facteurs: météo, vacances, week-end…
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service
• Contribuer à l'organisation des événements/réceptions

Ses activités sous la responsabilité du Gérant

• Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
• Intervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
• Prise en charge des réservations et préparation du plan de salle
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Approvisionner et gérer des boissons et fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux (banquet, buffet,...)
• Effectuer l'inventaire et répartir les tâches quotidiennes et périodiques
• Accueillir et intégrer du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine

Votre Profil

• CFC de spécialiste en restauration ou formation équivalente
• Expérience similaire d'au moins 6 ans
• Connaissances des CCNT, HACCP, FIFO
• Maîtrise des outils informatiques classiques et spécifiques
• Langues. Français et anglais, italien un atout
• Présentation irréprochable
• Gestion du stress indispensable
• Avoir des compétences reconnues en management
• Avoir le sens de l'écoute et de la communication
• Fédérer un état d'esprit positif et une bonne dynamique au sein du restaurant

Nous Offrons

• Une rémunération et des conditions sociales d'une entreprise leader sur son marché;
• L'abonnement de ski sur le domaine de Verbier/4Vallées;
• Le repas dans les restaurants d'entreprise.

Nos Valeurs

Lieu de travail:

Les restaurants

Rue de Médran 41

1936 Verbier

Entrée en service: Saison d'hiver 2026/2027

Questions générales concernant le recrutement?

Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au 027 775 25 17.

Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle,

Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.

Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.