Teamleader*in Sushi (a)

INGTES AG; Zürich; Hybrid; CHF 75.000 - 105.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatt in Restaurants

Zinslose Darlehen

Kostenlose Weiterbildung

Botschafter-Programme

Zusammenfassung

Negishi Sushi Bar am The Circle in Zürich sucht eine*n Teamleader*in Küche zur Verstärkung des herzlichen Teams. Du führst die Küchenmitarbeitenden, sorgst für Sauberkeit nach HACCP und Steward des Mise en Place für Mittags- und Abendservice.

Du bringst mehrjährige Küchenpraxis, idealerweise erste Führungsverfahrung, sowie gute Deutschkenntnisse mit. Präzision, Engagement und Lernbereitschaft runden dein Profil ab; zusätzlich profitierst du von internen Weiterbildungen und Mitarbeiterrabatten.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Idealerweise erste Führungserfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse für Kommunikation im Team und mit Gästen.
• Saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Einführung und Betreuung der Küchenmitarbeitenden.
• Einhaltung des HACCP-Hygienestandards.
• Bereitstellen des Mise en Place für Mittags- und Abendservice.
• Unterstützung bei der Bestellung des Food-Angebots.
• Führung der Küche bei Abwesenheit der vorgesetzten Person.

Kenntnisse

Küchenführung

Teamwork

Präzision

HACCP-Verfahren

Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Teamleader*in Sushi (a) 100% im Negishi The Circle in Zürich

Die Negishi Sushi Bar, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal befindet sich im modernen Trendquartier "The Circle" direkt am Flughafen Zürich und verfügt über 100 Sitzplätze im Innenbereich sowie zusätzliche 50 Plätze im Aussenbereich.

Zur Ergänzung unseres herzlichen Teams suchen wir per sofort, oder nach Vereinbarung, eine*n motivierte*n

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

Einführung und Betreuung der Küchenmitarbeitenden – gemeinsam sind wir stark!

Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP-Standards – Sauberkeit ist das A und O!

Bereitstellen des Mise en Place für den Mittags- und Abendservice – für einen reibungslosen Ablauf!

Unterstützung bei der Bestellung des Food-Angebots nach internen Vorgaben – Qualität zählt!

Führung der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit der vorgesetzten Person – Verantwortung übernehmen!

Deine Talente & Erfahrungen:

Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche

Idealerweise hast du bereits erste Führungserfahrungen gesammelt – Teamwork beginnt bei dir!

Gute Deutschkenntnisse, damit Kommunikation im Team und mit Gästen reibungslos klappt!

Eine saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise – Präzision ist deine Stärke!

Leidenschaft für das Kochen und Lust, Neues zu lernen – mit Herz und Seele dabei!

25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie

Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen

Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen

Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes