Sushi Koch / Sushi Chef (m/w/d) – 100%

Sushi Palace Emmenbrücke; Emmen; On-site; CHF 50,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Freundliches Arbeitsumfeld

Faire Entlöhnung gemäss L-GAV

Langfristige Festanstellung

Job summary

Sushi Palace Emmenbrücke sucht einen erfahrenen Sushi Koch zur Verstärkung des Teams. Die Stelle ist zu 100 % fest angestellt und erfordert sofortige Verfügbarkeit bzw. nach Vereinbarung. Arbeitsort ist Emmenbrücke (LU).

Sie arbeiten eigenständig, microbiologisch einwandfrei und mit Sorgfalt in der Zubereitung von Sushi, Maki, Nigiri und Sashimi. Sie bringen mind. 2 Jahre Berufserfahrung, gute Deutsch-/Englischkenntnisse und Bereitschaft zur Schichtarbeit mit.

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre praktische Berufserfahrung in der professionellen Sushi-Zubereitung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung verschiedener Sushi-Arten.
• Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Selbstständige Zubereitung von Sushi, Maki, Nigiri, Sashimi und weiteren Sushi-Spezialitäten.
• Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von frischem Fisch und Zutaten.
• Sicherstellung hoher Qualität und ansprechender Präsentation.
• Organisation und Vorbereitung des Sushi-Arbeitsplatzes.
• Effiziente Bearbeitung von Bestellungen auch in Stoßzeiten.
• Einhaltung Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP).
• Kontrolle der Frische und Qualität der Produkte.

Skills

Sushi-Zubereitung

Teamfähigkeit

Saubere Arbeitsweise

Education

Kochausbildung vorteilhaft

Job description

Sushi Koch / Sushi Chef (m/w/d) – 100%

Sushi Palace Emmenbrücke Vacant since : 05.11.2026 Number of jobs : 1 6020 Emmenbrücke (LU) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Sushi Koch / Sushi Chef (m/w/d) – 100%

Die Sushi Palace Pilatus GmbH in Emmenbrücke (LU) sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und zuverlässigen Sushi Koch zur Verstärkung unseres Teams.

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Zubereitung von Sushi, Maki, Nigiri, Sashimi und weiteren Sushi-Spezialitäten
• Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von frischem Fisch und anderen Zutaten
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Organisation und Vorbereitung des Sushi-Arbeitsplatzes
• Effiziente Bearbeitung von Bestellungen, auch während Stosszeiten
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Frische und Qualität der verwendeten Produkte

Ihr Profil:

• Mindestens 2 Jahre praktische Berufserfahrung in der professionellen Sushi-Zubereitung
• Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung verschiedener Sushi-Arten
• Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil
• Eine abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Wir bieten:

• Eine langfristige Festanstellung mit 100% Pensum
• Ein freundliches und kollegiales Arbeitsumfeld
• Faire und leistungsgerechte Entlöhnung gemäss L-GAV
• Selbstständiges Arbeiten und Verantwortung im Sushi-Bereich
• Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort:

Sushi Palace Pilatus GmbHGerliswilstrasse 1006020 Emmenbrücke (LU)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Angaben zu Ihrer bisherigen Berufserfahrung.

• Work location 6020 Emmenbrücke (LU)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
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